Så lagar du en krämig pasta utan grädde eller ost

januari 21, 2019
Utöver att känna till hur man gör krämiga såser, är det viktigt att man känner till hur länge man ska koka pastan för att den ska få en bra konsistens.

Du tror antagligen att det är omöjligt att tillreda en krämig pasta utan att använda sig av stora mängder grädde i receptet. Vi bevisar motsatsen!

För att få de resultat du letar efter i detta recept, bör du lägga till några andra ingredienser som substitut för den klassiska osten och grädden.

Det kommer varken röra sig om ost eller grädde, men dessa ingredienser kommer ge en smak som gör att ingen kommer misstänka något.

Pasta tenderar att vara ett av de livsmedel som alla vill äta närsomhelst.

Det som gör den så aptitretande är inte bara smaken utan även den rätta konsistensen.

Hur länge bör man koka pastan?

Makaroner på tallrik.

Al dente! Al dente är definitionen på en välkokt pasta – den har varken blivit kokt för lång tid eller för kort tid. Men man bör inte bara tänka på konsistensen, utan man kan även lägga till en god sås som alla kommer tycka om!

Det handlar om att experimentera med ett innovativt recept. Du kan göra en god sås utan grädde som smakar ost utan att använda dig av ost.

Använd alla ingredienser vi tar upp i vår artikel för att tillreda den godaste pastarätt som du någonsin har smakat. Den kommer verkligen att toppa listan över dina favoritrecept!

Denna rätt fungerar bra vid varje tillfälle, och du kommer utan tvekan att förvåna dina gäster!

Vänta inte längre. Låt hela världen lära känna din inre kock med en rätt som kommer vara något helt annorlunda. Det är inte bara en måltid, utan en helt ny smakupplevelse!

Vilka ingredienser behövs för en krämig pasta?

För såsen

  • 5 dl naturell yoghurt
  • 125 g champinjoner
  • 1 kvist persilja
  • 1 lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1/2 dl soja
  • En skvätt olivolja
  • Salt och peppar för smaksättning

För pastan

  • 500 g pasta
  • En nypa salt

Tillred krämig pasta utan att använda dig av grädde eller ost

Pasta och tomat.

  • Skär löken och vitlöken i små kuber.
  • Ta fram en mellanstor kastrull, värm upp olivoljan på låg värme under några minuter.
  • Lägg i vitlöken och löken i kastrullen och sautera.
  • När de blivit genomskinliga lägger du i champinjonerna.
  • Häll samtidigt på sojan under tiden som innehållet i kastrullen kokar.
Pasta med gaffel på tallrik.

  • När löken och svamparna är genomkokta ökar du värmen för att reducera det vatten som rinner ut från svamparna.
  • Lägg till yoghurten i blandningen och se till att du rör om ordentligt samtidigt som du sänker värmen. Genom att reducera värmen och röra om kommer du motverka att yoghurten stelnar och blir mindre krämig.
  • När blandningen har värmts upp ordentligt, men inte blivit överkokt, lägger du till några nypor hackad persilja.
  • Koka upp pastan i en stor kastrull och se till att du lägger till salt i vattnet.
  • När pastan är al dente silar du den.
  • Blanda pastan med såsen.
  • Servera och njut av en krämig pasta utan vare sig ost eller grädde!