9 trick för att hjälpa dig hålla maten färsk längre

11 mars, 2019
Att förvara maten ordentligt kommer göra så att den håller längre. Det motverkar att den ruttnar för tidigt och du kommer inte behöva slänga en massa mat.

När du handlar är det helt naturligt att du vill förvara det på ett sätt som gör att du kan hålla maten färsk längre. Målet är att hålla maten färsk så länge som möjligt.

Viss mat håller sig i perfekt skick även efter flera veckor, medan andra brukar att ruttna snabbt.

Problemet är att vi inte alltid är försiktiga när vi hanterar mat och efter några dagar inser vi att de inte längre kan ätas.

Det är därför bra att man kan några trick för att hålla maten färsk längre så att man inte behöver slänga den.

 

Frys mjölk

Frusen mjölk

Köpte du för mycket mjölk som du ännu inte har lyckats dricka upp? Låt den inte bli dålig!

Om du inte vill använda mjölken, häll den i en behållare och frys den genom att följa dessa regler:

  • Frys endast färsk mjölk.
  • Om du kommer förvara den i sin originalbehållare, häll ur lite eftersom den kommer öka i storlek när den fryser.
  • Undvika att förvara mjölken längre än 6 veckor.

Slå in sallad i papper

Salladsblad brukar lätt brytas ned, men de kan förvaras längre man slår in dem i papper.

Du kan exempelvis använda tidningsblad. Det hjälper till att absorbera fukt och motverkar svamp och bakterier.

Använd plastomslag för dina bananer

Bananer med plast

Bananer brukar snabbt bli dåliga eftersom de mognar fort och deras textur förändras.

Om du vill bevara dem i gott skick i flera dagar kan du ta lite plast och täcka över dem enligt bilden ovan.

Men om det är för sent och de redan har mognat skalar du bananerna och använder dem i milkshakes och kakor.

Hålla maten färsk längre genom att förvara dina såser i zip-påsar

För att du inte ska behöva kasta hemgjorda såser kan du använda zip-påsar med lufttäta förseglingar och förvara dem i frysen.

Det håller såsen i gott skick och du kan därefter använda den i stuvningar, soppor och andra rätter.

Lägg dina gröna lökar i ett glas vatten

Glas med vatten

Gröna lökar varar längre när de rengörs och förvaras i ett glas vatten.

Skär av de blad som du inte behöver, ta bort smuts och sänk ner dem. De varar i upp till två veckor.

Lägg färska örter i en glasburk

För att de färska örterna ska hålla sig längre kan du rengöra en glasburk och se till att insidan är helt torr.

  • Skär örterna fint och lägg dem i burken.
  • På det sättet kommer de inte bli dåliga eller få en annorlunda arom eller textur.

Förvara avokado med hjälp av en lök

Avokado i skål

Det är bäst att äta avokadon medan den är mogen, men det finns ett enkelt trick för att bevara den när du inte vill äta den direkt.

Lägg bara frukten i en lufttät behållare tillsammans med en lök som du har skurit på mitten.

Lägg honung i glasburkar

Visste du att honung inte har något utgångsdatum? Eftersom de egna komponenterna håller den färsk och fri från mikroorganismer är honung något som kan lagras i åratal utan att förlora sina egenskaper.

  • Problemet uppstår när den inte tas om hand ordentligt (exempelvis när man har den i kylen). Låga temperaturer får den att kristalliseras så att det sedan blir svårt att få ut den ur behållaren.
  • Det rekommenderas å andra sidan att man inte använder behållare av aluminium eller annan metall, eftersom det kan oxideras och ändra färgen.
  • Det är bäst att förvara honungen i en lufttät glasburk vid rumstemperatur.

Förvara äpplen i kylen

Förvaring av äpplen

Äpplen är en av de frukter som vanligtvis varar i veckor utan förändring i lukt eller textur.

De kan dock lagras i månader när de läggs i kylen.

Det viktiga är att man lämnar lite utrymme mellan äpplena, exempelvis med en tidning, eftersom ett ruttet äpple kan skada de andra.

Så nu vet du hur du kan hålla maten färsk längre! Var det något som överraskade dig?