Prova dessa hälsosamma recept på apelsinkaka
De flesta av oss tycker om efterrätter. Det är alltid gott med något sött. Man bör dock även tänka på hälsan. I den här artikeln kommer vi ta upp ett recept på apelsinkaka med hälsosamma ingredienser.
Apelsinen är en god frukt med ett högt innehåll av c-vitamin, men den har dessutom andra egenskaper.
- Innehåller många antioxidanter
- Förbättrar matsmältningen
- Hjälper med järnupptaget
- Förbättrar hudens hälsa
- Motverkar kolesterol
Apelsiner kan också reducera risken för hjärtsjukdomar. De hjälper dessutom med produktionen av kollagen, röda blodkroppar och motverkar infektioner i kroppen.
I det här receptet kommer vi använda ingredienser med få kalorier och kolhydrater, och som inte höjer glukosnivåerna i blodet.
Så vad väntar du på? Lär dig dessa recept på apelsinkaka med hälsosamma ingredienser, och som även de yngsta i familjen kommer älska!
Apelsinkaka med hälsosamma ingredienser
Traditionellt recept på apelsinkaka
Det här receptet innehåller bara hälsosamma ingredienser. I övrigt kommer det vara precis som då man tillreder vilken annan apelsinkaka som helst.
Det kommer dessutom vara ett utsökt recept till lunch eller middag. Det är ett hälsosamt recept som inte kommer ta mycket tid.
Ingredienser
- 5 ekologiska ägg
- 4 matskedar honung
- 1 matsked vanilj
- 4 matskedar kokosolja
- 1/2 dl lättmjölk
- 1 dl kokosmjöl
- 1 matsked bikarbonat
- 1/2 matsked salt
- Skalet från en apelsin
Instruktioner
- Ta fram en stor skål och vispa ägg, lättmjölk, honung, vanilj och apelsinskal.
- Ta fram en separat skål och blanda kokosmjöl, bikarbonat och salt.
- Häll den första blandningen i den andra skålen och blanda ordentligt.
- Smörj en form med lite kokosolja och strö på lite mjöl för att det inte ska fastna vid kanterna.
- Häll blandningen i formen och baka under 40 minuter vid 175 °C.
- Därefter tar du ut kakan, låter den svalna och dekorerar med apelsinskivor om du vill.
- Servera och njut!
Recept på apelsinkaka för diabetiker
Diabetes är en sjukdom som gör att de drabbade ofta inte kan njuta av livets goda. Det måste dock inte alltid vara så.
I detta recept på apelsinkaka använder vi oss av hälsosamma ingredienser så att även personer med diabetes kan få smaka på livets goda.
Ingredienser
- 4 ekologiska ägg
- 1/2 dl stevia
- 3 matskedar olivolja
- 1 dl lättmjölk
- 2 dl dinkelmjöl
- Juicen från en apelsin
- Skalen från en apelsin
Instruktioner
- Mixa stevian och olivoljan. Du kan också använda kokosolja, som är ett hälsosamt alternativ.
- Lägg till äggen ett och ett. Därefter skalen och apelsinjuicen, vispa samtidigt.
- Häll i mjölet och mjölken och fortsätta blanda tills det inte finns några klumpar kvar.
- Häll smeten i en form och baka 30-40 minuter vid 175 °C.
- Låt det svalna och servera din utsökta kaka!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- O’Neil CE, Nicklas TA, Rampersaud GC, Fulgoni VL 3rd. 100% orange juice consumption is associated with better diet quality, improved nutrient adequacy, decreased risk for obesity, and improved biomarkers of health in adults: National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2006. Nutr J. 2012;11:107. Published 2012 Dec 12. doi:10.1186/1475-2891-11-107
- Ruibal-Mendieta, N. L., Delacroix, D. L., Mignolet, E., Pycke, J. M., Marques, C., Rozenberg, R., … Larondelle, Y. (2005). Spelt (Triticum aestivum ssp. spelta) as a source of breadmaking flours and bran naturally enriched in oleic acid and minerals but not phytic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(7), 2751–2759. https://doi.org/10.1021/jf048506e
