De medicinska fördelarna med ingefära & 5 recept

· juli 31, 2017
Det är vanligt att man har ingefära som te eller som en del av ett familjerecept, men det finns faktiskt många olika sätt att njuta av denna medicinska rot!

Ingefära är en rot som har blivit väldigt vanlig och välkänd under åren för sin goda smak. Men fördelarna med ingefära går mycket längre än så, och det är vad vi ska tala om i dagens artikel.

Den har förmågan att lindra alla typer av smärtor och olika hälsoproblem, inklusive:

Matsmältningssmärta

  • Ingefära är fantastisk för att behandla gastrit, magsår och diarré.
  • Den fungerar även som skydd för magen.

Halsont

  • Roten är fantastisk för att motverka halsinfektion och inflammation.
  • Om du deltar i aktiviteter som kräver att du pratar eller sjunger mycket är det en bra idé att ta lite ingefära för att stärka din röst.

Illamående och kräkningar

  • Gravida kvinnor rekommenderas att inta ingefära för att hjälpa mot illamående.
  • Medan du genomgår dina första månader av graviditeten, försök att ha ingefära nära till hands.
  • Du kan göra ett te och ha det redo när du börjar må dåligt.

Efter att ha sett alla dessa fördelar vill du säkert veta några sätt du kan inkludera ingefära i kosten.

Läs nedan och välj din favorit.

Ingefärste

Te på ingefära

Många har ingefärste som favorit. Det är ett snabbt och enkelt alternativ för att få i sig lite ingefära; det lindrar smärta och får kroppen att slappna av efter en jobbig dag.

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 1 matsked skivad ingefära
  • Juice från en citron
  • 1 matsked honung

Tillredning

  • Koka upp vattnet.
  • Ta sedan av det från värmen och lägg i ingefäran.
  • Låt det stå i 5 minuter och sila sedan.
  • Lägg i resten av ingredienserna och njut av ditt te.

Ett annat alternativ är att byta ut vattnet mot mjölk eller citronen mot apelsin.

Ingefärspulver

Det går såklart att köpa i affären, men du kan även göra det hemma.

Allt du behöver göra är följande:

  • Ta en bit ingefärsrot och tvätta den ordentligt.
  • Torka den i solen i en dag eller kör den i mikron.
  • Processa med en mixer eller mortel tills du får ett fint pulver.
  • Förvara det i en glasburk eller plastpåse och använd när du vill.

Pulvret underlättar användning i mat när du vill ha lite extra krydda. Du kan använda det nästa gång du tillagar kyckling eller något annat kött, men använd bara lite grann för det kan vara väldigt starkt.

Fördelarna med ingefära som godis

sötsaker

Ingefärsgodis görs på den färska roten.

  • Den tvättas ordentligt och tillagas därefter flera gånger i en koncentrerad sirap och får därefter torka.

Du kan hitta det i affären eller naturapotek.

  • För att hålla den färsk rekommenderar vi att du förvarar den i en stängd behållare på en mörk, sval plats, men inte längre än en månad. Efter det krymper de och blir hårda.

Kristalliserad ingefära är jättegott!

  • Du kan använda det med hembakat bröd och valnötter.
  • Vi rekommenderar också att du använder det i äppelpaj.

Du kan dessutom äta det som efterrätt när du känner av sötsuget. Ta dock inte en stor tugga, för de är väldigt starka.

Recept på ingefärsgodis

Du kan också tillreda godis hemma för att dra nytta av fördelarna med ingefära. Begränsa dig till en eller två bitar för att undvika glukosproblem; det gäller speciellt för personer med diabetes eller prediabetes.

Ingefärsgodis är ett gott alternativ mot yrsel på långa resor eller när man är gravid.

Ingredienser

  • 2 dl ingefärste
  • 3 1/2 dl socker

Tillbehör

  • Lägg ingredienserna i en stor, djup panna och värm upp på låg värme tills det börjar koka.
  • Ta av det från värmen och häll i formarna. Låt det svalna.
  • Nästa dag tar du ut godisarna från formarna och förvarar i en glasburk på en sval, torr plats.

Ingefärssirap

flaskor med ingefärsjuice

Det här är ett jättegott och sött sätt att inta ingefära som efterrätt. Om du älskar allt salt och sött, häll lite ingefärssirap på ugnsbakad skinka. Det går riktigt bra ihop!

Ingredienser

  • 3 dl färsk ingefära
  • 1 liter vatten
  • 6 dl socker

Tillredning

  • Tvätta och skala ingefäran. Låt den därefter torka i några dagar.
  • Koka upp vattnet och lägg i sockret. Rör därefter tills det har lösts upp.
  • Lägg i den skivade ingefäran och låt koka.
  • När det tjocknar till önskad textur tar du bort det från värmen och förvarar i en förseglad glasburk.

Vilket recept kommer du nyttja för att ta del av fördelarna med ingefära?

Bilder: wikiHow.com

  • Bode, A. M., & Dong, Z. (2011). The Amazing and Mighty Ginger. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. https://doi.org/doi:10.1201/b10787-8
  • Singletary, K. (2010). Ginger: An overview of health benefits. Nutrition Today. https://doi.org/10.1097/NT.0b013e3181ed3543