Citronskal – Fördelar och användningsområden

Citronskal

De flesta av oss känner till de många fördelarna med citron, men vi går nästan alltid miste om hälften av fördelarna, med andra ord de som finns i skalet.

Traditionellt är många av oss vana vid att bara använda citronens saft, oavsett om det är för kulinariska eller medicinska ändamål. Men få känner till de många läkande egenskaperna hos citronskal. Det innehåller faktiskt 5 till 10 gånger mer vitaminer än saften.

Vilka är fördelarna med citronskal?

  • Det finns mycket viktiga medicinskt verksamma substanser i citronskal såsom eterisk olja, citronella, fellandren, C-vitamin, citronsyra, äppelsyra, myrsyra, hesperidin, pektin, med mera.
  • Citronskal är ett kraftfullt rengöringsmedel som avlägsnar gifter från kroppen, och därför har det också en föryngrande effekt.
  • Det bekämpar uppblåsthet och minskar tarmgaser.
  • Bidrar till att rena levern tack vare de avgiftande effekterna som stimulerar eliminering av giftiga ämnen och avfall.
  • Främjar matsmältningen och förebygger förstoppning.
  • Tack vare den höga C-vitaminhalten och andra vitaminer är det en kraftfull immunförsvarsförstärkare som hjälper till att förebygga infektioner, förkylningar, influensa och luftvägsproblem.
  • Gör blodet mer alkaliskt.
  • Bidrar till att sänka högt blodtryck.
  • Bekämpar nervositet.
  • Är antiseptiskt.
  • Eliminerar överflödigt talg från huden tack vare sina sammandragande egenskaper.
  • Bidrar till att bleka mörka fläckar på huden och tänderna.
  • Har en kraftfull anticancereffekt som kan bidra till att förstöra maligna tumörer.

Citronskal mot cancer

Citronskal

Nyligen genomförda studier har funnit att citronskal har mycket kraftfulla ämnen som kan vara upp till 10 gånger mer effektiva än kemoterapi vid bekämpning av cancerceller. Den avgiftande effekten och citronskalets näringsämnen kan vara en nyckelfaktor i att förebygga och bekämpa vissa typer av cancer.

Studien, som nyligen publicerades, baseras på mer än 20 tester sedan 1970, vilka ledde fram till upptäckten att citronskalsextrakt kan förstöra maligna celler vid upp till 12 typer av cancer, bland annat bröst-, prostata-, bukspottkörtel- och tjocktarmscancer.

Det mest fantastiska i det hela är att citronskal inte har biverkningar på kroppen, till skillnad från många andra läkemedel involverade i att behandla cancer.

Hur du drar nytta av citronskal

Citronskal används ofta bara i desserter och andra kulinariska recept som kräver en lite bitter smak. Men med tanke på de många fördelarna med citronskal kan du börja inkludera dem oftare i din kost genom att följa dessa tips:

  • Skölj en citron väl och lägg den i frysen så länge som krävs för att den ska frysas. När den är frusen kan du antingen riva skalet eller använda mixern. Du kan strö citronskal över dina soppor, sallader, juicer, nudlar, såser, ris, sushi eller fiskrätter, med mera.
  • När du vill avnjuta en lemonad kan du använda skalet för att dra nytta av 100% av citronens fördelar. Smaken blir lite annorlunda, men det är fortfarande gott och mycket uppfriskande.
  • Använd citronskal för att ge en speciell touch till whisky, vin eller cocktails.

Te på citronskal

Citronte

Att göra ett te på citronskal är en annan utmärkt möjlighet att dra nytta av citronens alla fördelar. Det är bra för att avgifta kroppen, rensa ut toxiner och bekämpa de fria radikaler som ackumuleras i kroppen till följd av föroreningar, kemiska produkter, cigarettrök eller en dålig kost.

Det är också antibakteriellt och antimikrobiellt samt förebygger förkylningar tack vare den stora C-vitaminhalten.

Ingredienser

  • 1 liter vatten
  • Skal och saft från 2 citroner
  • Honung eller stevia

Gör så här

  • Koka upp vattnet tillsammans med citronskalen. Låt koka i 15 minuter.
  • När den rekommenderade tiden har passerat stänger du av värmen och tillsätter citronsaften.
  • Slutligen sötar du med lite honung eller stevia.

Du kan dricka citronteet kallt eller varmt efter varje måltid, med undantag för frukosten. Det är bättre att dricka det innan frukost (på fastande mage).