Bröd och olivolja: Den perfekta kombinationen
Bröd och olivolja är en del av medelhavsdieten som har spridit sig över hela världen, och vi älskar den såklart!
Ok… men är det verkligen så hälsosamt? Gör det inte att man går upp i vikt? Är det verkligen en så bra idé att äta det varje dag?
Svaret är väldigt enkelt. Du kan äta bröd och olivolja och vara helt lugn, för det är en hälsosam frukost som förbättrar din fysiska och mentala prestanda.
Vi ska berätta varför. Nedan följer fem anledningar till varför du bör lägga till en skiva fullkornsbröd med olivolja till din frukost, om du inte redan har gjort det.
Bröd med olivolja: 5 anledningar att äta det varje dag
Om du inte har så mycket tid till frukost på morgonen, oroa dig inte: en skiva bröd med lite olivolja, en frukt och en kaffe går bra.
Om du känner att du är hungrig igen snart efteråt eller vill ha något hälsosamt när du kommer hem från jobbet kan du också använda dig av detta fantastiska alternativ.
Men det är viktigt att du kommer ihåg några enkla regler.
- Välj alltid extra jungfruolivolja
- Undvik vitt bröd och bröd som innehåller vitt mjöl
- Leta alltid efter mer naturliga alternativ som rågbröd eller bröd gjort på havre, frön, fullkorn…
Kom ihåg att det inte innebär att du ska äta bröd med olja vid varje måltid. Se till att du håller en hälsosam balans: en skiva eller två per dag är rätt mängd.
Vi ska nu förklara varför detta är så nyttigt.
Det innehåller många näringsämnen och skapar inte viktökning
Utöver att det är gott kan bröd och olivolja också ge dig några viktiga näringsämnen.
Med en enda skiva får du kolhydrater och vitaminerna B1, B2, B6 och B9, samt även järn, magnesium, zink och kalium… Utan något mättat fett!
Det är bra för hjärthälsan
Fettsyrorna i extra jungfruolivolja är hälsosamma och hjälper dig att undvika det s.k. “dåliga” kolesterolet.
En av de stora fördelarna med denna kombination av bröd och olivolja är vitamin E. Det hjälper dig att motverka ateroskleros och reglera ditt blodtryck.
Hjälper din matsmältning och att undvika förstoppning
Dålig matsmältning, syra och även förstoppning kan lindras om du äter lite bröd och olivolja varje dag. Det sänker din kropps syraproduktion och optimerar tarmarnas funktion. Det har även en milt laxerande verkan och är bra att inkludera i din första måltid på dagen.
Bekämpar depression
Olivolja innehåller polyfenoler. Detta enkelomättade fett är antiinflammatoriskt, ger dig en känsla av välmående och ökar dina endorfinnivåer.
Det får dig att känna dig bra eftersom din kropp känner sig bättre med en optimerad hjärtfunktion och mindre cellulär oxidering.
Om du vill börja dagen med energi och känna dig på topp, avnjut en skiva bröd med lite olivolja. Det är dessutom gott!
Det avgiftar din lever
Om du inte tycker om att börja dagen med ett glas vatten och citronjuice kan du i stället använda dig av bröd med olivolja.
Det hjälper dig att avgifta din lever och gallblåsan. Den fantastiska kombinationen av antioxidanter och vitamin E optimerar leverfunktionen och förbättrar leverns förmåga att rena sig själv.
Om du har fettlever kan det vara hälsosamt att äta bröd med olivolja dagligen.
Hälsosamma sätt att njuta av bröd och olivolja
Alternativ 1
- Rosta en skiva rågbröd eller havrebröd.
- Krossa en vitlöksklyfta och sprid ut på brödet.
- Ha därefter på lite olivolja.
Alternativ 2
- Ta en hel brödlimpa.
- Gör flera skåror längs toppen men skär den inte.
- Ha på lite olivolja, vitlök och persilja.
- Baka i ugn i några minuter.
Alternativ 3
- Rosta en brödskiva.
- Lägg på en tomathalva.
- Strö över lite salt.
Alternativ 4
- Ta en skiva bröd.
- Ringla över lite olivolja.
- Hacka några nötter och sprid dem på skivan.
- Häll på lite vitpeppar.
- Rosta det lite grann i ugnen.
Alternativ 5
- Ta en skiva bröd.
- Lägg på lite oregano, krossad tomat och lite olivolja.
Kom också ihåg att det aldrig är en bra idé att använda för mycket salt på något av dessa alternativ. Vill du krydda till det, använd hellre naturliga örter.
Njut!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Mori TA. Marine OMEGA-3 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease. Fitoterapia. 2017 Nov;123:51-58.
- Warrilow A, Mellor D, McKune A, Pumpa K. Dietary fat, fibre, satiation, and satiety-a systematic review of acute studies. Eur J Clin Nutr. 2019 Mar;73(3):333-344
- Omar ZA, Montser BA, Farahat MAR. Effect of high-dose Omega 3 on lipid profile and inflammatory markers in chronic hemodialysis children. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2019 May-Jun;30(3):634-639.
