5 trick för att mogna avokado snabbt

Avokado är en av de godaste och hälsosammaste frukterna och kan lätt inkluderas i din vanliga kost. Ibland kan det dock vara svårt att få tag på mogna exemplar i butiken, vilket kan ställa till det för dig. I den här artikeln vill vi därför visa hur du kan mogna avokado på nolltid.

De flesta skiljer visuellt mellan två sorter, men det finns faktiskt 900 olika sorter.

De populäraste är den lilla hassavokadon, som används för guacamole, och den “gigantiska” avokadon, som ofta används för att garnera olika rätter.

Men generellt föredrar de flesta dessa två typer för att de har en mjuk, krämig textur såväl som väldigt unik smak, som kombineras väl med andra livsmedel.

Och från en näringssynvinkel är det ett av de mest kompletta, energirika livsmedel som finns. Detta tack vare dess essentiella fettsyror, proteiner och antioxidativa substanser.

Det enda svåra med dem är att det ofta är svårt att veta när de är tillräckligt mogna och redo att ätas.

De flesta avokado säljs innan de mognat ordentligt, så det är därför bra att veta hur man kan få dem att mogna lite snabbare.

Nedan vill vi dela med oss av några sätt att mogna avokado på några minuter, såväl som några andra trick som gör det på några dagar.

Mogna avokado i mikrovågsugnen

Det kan ta flera dagar för en avokado att mogna naturligt, beroende på hur tidigt den skördades.

Men om du vill att den ska mogna fortare kan du prova mikrometoden, som mjukar upp din avokado på bara några minuter.

Innan du börjar ska du komma ihåg att mikron kan ändra den naturliga smaken något. Avokadon är dock fortfarande perfekt för att göra guacamole, sallader, smoothies och andra recept.

Hur du gör

• Använd en gaffel för att pressa sidorna på avokadon flera gånger.
• Lägg den på en tallrik med ett plastlock ovanpå ifall skalet skulle spricka i mikron.
• Värm den i 30 sekunder, och ytterligare 30 sekunder om den inte är tillräckligt mjuk.
• Vänta på att den ska svalna lite och skär den sedan som vanligt.

Mogna avokado med aluminiumfolie

Du kan även använda aluminiumfolie för att mogna en avokado på bara några minuter.

I det här fallet använder du inte mikrovågsugnen, utan lägger den istället på en plåt och ugnsbakar i 200 °C.

Hur du gör

• Använd en riklig mängd aluminiumfolie och se till att täcka hela avokadon.
• Lägg den på en plåt och ugnsbaka i tio minuter.
• Vänta tills den svalnat helt och ta sedan bort folien.

Mogna avokado med en papperspåse

En lunchpåse i papper är utmärkt för att snabba upp mognadsprocessen eftersom påsen fångar in etylengaserna.

Metoden tar längre tid än de tidigare två, men kommer med fördelen att du behåller smaken och alla fruktens egenskaper.

Hur du gör

• Lägg avokadon i papperspåsen och se till att det inte finns några hål.
• Lägg i ett äpple eller en tomat för att öka produktionen av etylengaser.
• Stäng påsen och håll temperaturen mellan 18 och 24 °C.
• Din avokado kommer bli redo att användas inom några dagar.

Mogna avokado som skurits upp

Om du haft oturen att skära upp en avokado som fortfarande inte var mogen kan du använda det här intressanta tricket innan den blir brun.

Hur du gör

• Innan du slår in den ska du strö lite citronsaft på fruktköttet.
• Kombinera de två halvorna, med kärnan kvar, och slå in avokadon i plastfolie som om den vore hel.
• Lägg i kylskåpet tills den nått önskad mognad.

Mogna avokado med tidningspapper

Även om det är en av de äldsta teknikerna som finns är det många som fortsätter använda den.

Hur du gör

• Slå in den omogna avokadon i tidningspapper och lägg den på en varm plats, till exempel i närheten av spisen eller ett element.
• Låt stå i några dagar tills du märkt att den mjuknat.

Nu vet du hur du mognar avokado om du köpt en som är omogen men snart vill kunna äta den! Det var väl ganska enkelt?