3 soppor för att återhämta sig från diarré

När det kommer till magproblem är det rekommenderat att anamma en mjuk kost, inklusive hälsosamma fetter. Återhämtning handlar om att återfå förlorad energi, och soppor är ett utmärkt val.

Granskad och godkänd av läkare Nelton Abdon Ramos Rojas.

Skriven av Francisco María García

Senaste uppdateringen: 09 augusti, 2022

Magsjukdomar är alltid otroligt irriterande. De kan dyka upp på grund av att något inte passar kroppen eller på grund av tillstånd såsom irritabel tarm. Soppor kan hjälpa en att återhämta sig från diarré på ett mycket effektivt sätt. I en enda rätt får du både näring och vätska.

Dessa hopkok tillhandahåller kroppen med små doser fett, som är användbart och nödvändigt för att återställa förlorad energi. Det är också ett bra sätt att få i sig mjuka livsmedel, så att matsmältningssystemet inte behöver jobba så hårt.

Nedan ska vi ta en titt på några nyttiga alternativ.

1. Ris- och morotssoppa

När man försöker återhämta sig från diarré är ris en effektiv källa till näringsämnen som minskar obehag.

Ingredienser

• 1 stor morot
• 1 liten lök
• 100 g ris
• 1 kvist koriander eller persilja
• Saften från 1/2 citron
• 750 ml kycklingbuljong
• 1 kvist mynta
• Extra jungfruolivolja
• 2 kycklingbröst utan skinn (ca 150 g)

Tillredning

1. Värm upp kycklingbuljongen i en kastrull. Tillsätt den hackade och skalade moroten såväl som den hackade löken.
2. När det kokar tillsätter du ris, persilja, koriander och mynta.
3. Låt stå på låg värme i minst 20 minuter eller tills riset är mjukt och moroten genomkokt.
4. Ta bort löken och örterna.
5. Salta efter smak.
6. Skiva kycklingbrösten i långa strimlor och lägg i stekpannan, endast kryddade med salt. Använd inte någon form av sås eller kryddning.
7. Servera genom att lägga kycklingbitarna på toppen och strö lite olivolja och citronsaft ovanpå.

Andra soppor för att återhämta sig från diarré

Nudlar är, precis som ris, vanliga i soppor för att återhämta sig från diarré, speciellt tillsammans med kyckling och morötter. De kan liknas vid en lätt pasta som är väldigt lätt att tugga och smälta.

Soppa med kycklingnudlar, selleri och morot

Det här är en varm rekommendation för småttingarna i huset. Receptet har förmågan att återhämta aptiten, tack vare sellerins förmåga att främja magfloran.

Ingredienser

• 2 kycklingbröst utan skinn (120 g)
• 2 små selleristjälkar
• 3 medelstora morötter i bitar
• 2 tärnade potatisar
• 1 purjolök
• 1 stor lök skuren på hälften
• 4 kvistar persilja
• 250 g soppnudlar
• 2 liter vatten
• Salt efter smak

Tillredning

1. Krydda de två kycklingbrösten med lite salt.
2. Tvätta och hacka alla grönsaker. Placera i en kastrull med vattnet på hög värme.
3. Lägg ned de två kycklingbrösten. Låt dem koka i minst 10 minuter.
4. Tillsätt persiljan. Fortsätt koka tills potatisen och morötterna är klara.
5. Tillsätt nudlarna och koka i fem minuter.
6. När du serverar kan du även tillsätta små mängder brödkrutonger.

Kycklingconsommé

Ingredienser

• 2 kycklinglår
• 2 medelstora morötter
• 2 medelstora potatisar
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 lök
• 1 purjolök
• 2 kvistar persilja
• 2 liter vatten
• 2 skivor rostat bröd
• Salt efter smak

Tillredning

1. Tvätta kycklingen noggrant.
2. Tvätta alla grönsaker, skär dem på hälften och lägg dem i en stor kastrull.
3. Tillsätt två liter vatten, vitlök, purjolök och persilja. Inkludera avslutningsvis kycklingen.
4. Ställ kastrullen på hög värme. När det börjar koka sänker du värmen. Koka i minst två timmar eller tills kycklingen är mör.
5. Tillsätt salt efter smak och låt stå i ytterligare fem minuter.
6. Servera i djupa skålar och lägg bitar av bröd på toppen.

Den här consommén är en rätt med mycket återställande effekter för magen. Den är perfekt för baksmälla efter högtider, magproblem, osv.