3 goda efterrätter som inte gör en tjock

mars 30, 2018
Finns det verkligen desserter som inte gör en tjock? Ja! Om du vill kunna njuta av mer än bara yoghurt och frukt har vi här några recept du kan äta utan skuldkänslor!

En av utmaningarna för de som älskar söta smaker och blandningar är att hitta efterrätter som inte gör en tjock.

Finns det efterrätter som inte gör en tjock?

Efterrätter är gott till födelsedagar, sammankomster och även för att variera vardagen, men speciellt under högtider som exempelvis julen. Men det betyder såklart att man också drar på sig några extra kilon.

Det finns dock efterrätter man kan äta utan att behöva ångra sig senare.

Gör hemgjorda efterrätter

Kvinna som äter dessert

Det bästa sättet att se till att efterrätten inte innehåller för mycket kalorier är att göra den hemma. Du kan själv se till att inget artificiellt läggs till för att förbättra smaken.

När du gör efterrätten hemma kan du även se till att använda färska ingredienser, som frukter.

Byt ut ingredienser

Det är en av hemligheterna till att laga goda efterrätter som inte gör en tjock! Det rekommenderas alltid att man byter ut de ohälsosamma ingredienserna mot mer hälsosamma. Du kan exempelvis använda dig av naturliga sötningsmedel istället för socker, eftersom socker innehåller för många tomma kalorier.

Vi rekommenderar även att du byter ut den vanliga mjölken mot skummjölk. Samma gäller för mjölkchoklad; kom ihåg att mörk choklad har antioxidantiska egenskaper och färre kalorier.

Frukter innehåller inte några tillsatser. Vissa innehåller även pektin som hjälper dig att göra smeten tjockare. Använd dem som de är eller i olika recept.

Sockerfri yoghurt är ett annat alternativ för att göra goda efterrätter. Den har få kalorier, innehåller kalcium och hjälper matsmältningssystemet.

Mörk cheesecake

Hemmagjord chokladpudding

Det här är en av de godaste efterrätterna som inte gör en tjock – en cheesecake med mörk choklad!

Ingredienser

  • 1 mörk chokladkaka, 70% kakao (100 gram)
  • 200 gram cream cheese (light)
  • 150 gram grekisk yoghurt (skummjölk)
  • 2 matskedar socker
  • 1 tesked vanilj
  • 1 paket smaklös gelatin
  • Små formar

Instruktioner

  • Smält chokladen i ett vattenbad.
  • Täck över bottnen på varje form med ett lager smält choklad.
  • Ställ i kylen i 15 minuter.
  • Lägg cream cheese, grekisk yoghurt, socker och vanilj i en skål.
  • Blanda med en mixer tills du har fått en jämn blandning.
  • Lös upp gelatinet i vatten; följ paketinstruktionerna. Lägg till den andra blandningen.
  • Häll blandningen i formarna.
  • Kyl ner i 6 timmar.
  • Du kan dekorera med jordgubbar, banan eller smält choklad.

Ananassorbet

Ingredienser

  • Ananas (en halv eller hel, beroende på storleken)
  • Keso med låg fetthalt (200 g)
  • 1 fettfri, sockerfri ananasyoghurt
  • Sötningsmedel, helst flytande

Instruktioner

  • Häll keson i ett såll.
  • Blanda keson med den hackade ananasen, yoghurt samt sötningsmedel.
  • Häll blandningen i glassformar.
  • Kyl ner tills de har stelnat.

Lätt äppelpaj

Gröna och röda äpplen

Ingredienser

  • Äpplen (700 g)
  • 2 ägg
  • Brunsocker
  • Citronskal
  • Salt
  • Vetemjöl
  • Skummjölk
  • Jäst (i pulverform)
  • Florsocker

Instruktioner

  • Värm ugnen till 180 C.
  • Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Häll på några droppar citron så att de inte blir bruna.
  • Blanda ägg, socker, citronskal och en nypa salt i en skål.
  • Vispa tills det har blandats ordentligt.
  • Lägg till mjöl, mjölk och jäst, och blanda.
  • Blanda i det mesta av äpplena, och rör om med en sked. Lägg några äpplen åt sidan.
  • Smörj och mjöla en bakplåt.
  • Häll blandningen i plåten.
  • Dekorera med äppelskivorna du lade åt sidan och ställ sedan plåten i ugnen.
  • Baka på 180 C i 35 minuter.
  • Dekorera med florsocker innan du serverar.
MER FÖR DIG