Prova dessa enkla och utsökta fiskrecept
I den här artikeln kommer vi ta upp några utsökta fiskrecept som du kan tillreda hemma. Alla kommer tycka om dem så prova redan idag!
Om du verkligen vill ha en balanserad kost så bör du äta fisk minst en gång per vecka. Vi vill därför dela med oss av dessa utsökta fiskrecept. Du kommer älska dem, för de är både enkla och goda.
Det är bra att variera sig och äta fisk och skaldjur ibland och inte bara rött kött. Rött kött är bra, men det kan bli för tungt om man äter det varje dag. Vitt kött och fisk är å andra sidan mer lättsmält.
Du kan använda dig av detta recept till både lunch och middag. Tänk på att fisk är väldigt bra för hälsan. Den innehåller näringsämnen som:
- Fettsyror
- Omättade fetter
- Omega-3
- Fosfor
- Selen
Fisk är också speciellt bra för cirkulationen och immunförsvaret.
1. Stekt fiskfilé
Ingredienser
- Fiskfiléer
- 1 ägg
- 3 matskedar salt
- 1 dl mjöl
- Juice från 3 stora citroner
- 1 tesked svartpeppar
Instruktioner
- Filea fisken. Skär dem på hälften från huvudet till stjärten, kom ihåg att ta ut inälvorna och låt gälarna vara kvar.
- Marinera fisken i en skål med citronjuice och salt under 30 minuter. Förvara i kylen.
- Vispa ägget i en stor skål och häll mjölet på en tallrik.
- Efter att du har marinerat filéerna doppar du dem i ägget och därefter i mjöl.
- Stek filéerna med olivolja i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Låt dem svalna och servera med tomat eller pommes.
2. Ångkokad fiskfilé
Ingredienser
- 2 teskedar salt
- 1 tesked oregano
- 1 hackad lök
- 3 tomater, skurna i kuber
- 5 matskedar hackad basilika
- 4 fiskfiléer
- 4 krossade vitlöksklyftor
- 1 tesked svartpeppar
- 3 matskedar olivolja
- 1 dl fiskbuljong
- 5 matskedar pepparkräm
Instruktioner
- Krydda fisken med salt, vitlök och peppar.
- Stek löken och tomaten med pepparkrämen under 5 minuter.
- Stängav värmen och lägg till basilika och oregano. Sprid ut denna sås över filéerna och steama i en panna på mellanvärme med fiskbuljong.
- Låt inte fisken torka. Häll på lite vatten om det behövs och tillaga under 10 minuter.
- Servera med pommes eller sallad. Du kan även ha ett gott jasminris som sidorätt.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Tørris C, Småstuen MC, Molin M. Nutrients in Fish and Possible Associations with Cardiovascular Disease Risk Factors in Metabolic Syndrome. Nutrients. 2018;10(7):952. Published 2018 Jul 23. doi:10.3390/nu10070952
- Wlczek MM., Olszewski R., Krupienicz A., Trans fatty acids and cardiovascular disease: urgent need for legislation. Cardiology, 2017. 138 (4): 254-258.