Näringsrikt pålägg med choklad som du kommer älska
Både barn och vuxna tycker om pålägg med choklad. Det är jättegott till frukost, som mellanmål eller till efterrätt. De har dock ofta ett högt sockerinnehåll och ohälsosamma fetter.
I den här artikeln kommer vi ge dig ett recept för att tillreda ett pålägg med choklad gjort på naturliga ingredienser. Det smakar även godare än vanliga pålägg.
Är det nyttigt med pålägg med choklad?
Man försöker ofta sälja choklad som om det vore ett hälsosamt livsmedel, men faktum är att denna produkt innehåller mycket socker och ohälsosamma fetter. Dessa fetter kommer från vegetabilisk olja av låg kvalitet.
Dessa ingredienser orsakar obalanser i kroppen som kan öka kolesterolnivåerna och triglyceridnivåerna i blodet. Det kan dessutom resultera i viktökning och problem med tänderna.
Vi kommer härunder att byta ut de ohälsosamma ingredienserna mot mer hälsosamma som inte orsakar negativa effekter på kroppen.
Sockeralternativ
Socker, speciellt den vita raffinerade typen, har inte något näringsvärde. Det avkalkar också kroppen och höjer syranivåerna. Vi bör därför leta efter andra sätt att söta våra recept.
- Stevia: Har inte några kalorier och är väldigt hälsosamt. Det reglerar dessutom sockret i blodet.
- Honung: Innehåller många kalorier men har även medicinska egenskaper.
- Andra sötningsmedel: Agavesirap, lönnsirap, panela och melass.
Hälsosamma fetter
Om vi väljer att inkludera hälsosamma fetter i vår kost kommer vi inte bara undvika att gå upp i vikt. Vi kommer också att aktivera metabolismen och det kommer bli enklare att gå ner i vikt.
Du hittar hälsosamma fetter i kokosolja och torkad frukt. Detta är livsmedel som är fyllda med både energi och näringsämnen.
Detta pålägg med choklad är fritt från både socker och laktos. Det innehåller heller inte några tillsatser eller andra onödiga ingredienser.
Det innehåller choklad och rostade hasselnötter, som är ett livsmedel som fyller oss med energi och vitalitet.
Ingredienser
- 5 matskedar kokosolja
- 3 matskedar rostade hasselnötter, finmalda
- 5 matskedar kakao
- 3 matskedar flytande stevia, smaklös
- Ett par droppar vaniljextrakt
Du kan justera ingredienserna i detta recept. Du kan modifiera dem i enlighet med smak och tycke. Om du vill ha ett tunnare och mer krämigt pålägg så kan du lägga till lite mer olja. Om du vill att det ska bli tjockare kan du lägga till mer kakao eller hasselnötter.
Tillredning
- Om du inte har malda hasselnötter så kan du mala dem själv med exempelvis en matberedare.
- Om temperaturen ligger under 22 °C behöver du värma upp kokosoljan lite så att den inte är fast.
- Ta fram en stor behållare, lägg i de malda hasselnötterna, kokosoljan och resten av ingredienserna. Blanda sedan ordentligt för att få en kräm.
- Ditt chokladpålägg är nu klart!
Alternativ
Du kan också göra lite ändringar i detta recept:
- Om du vill ha en starkare smak så kan du lägga i kryddor som kanel, ingefära eller cayennepeppar.
- Byt ut kokosoljan mot en mogen banan eller avokado.
- Om du vill ha pålägg i två färger så kan du tillreda en sats med kakao och en utan.
- Om det är för starkt, lägg till exempelvis mer kokosolja.
- Du kan också lägga små portioner av detta pålägg i frysen i formar. Du kommer då att få några goda hemmagjorda praliner!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Abarca, D., Martínez, R., Muñoz, J., Torres, M., & Vargas, G. (2010). Residuos de café , cacao y cladodio de tuna: fuentes promisorias de fibra dietaria. Revista Tecnológica ESPOL.
- Codini, M., Díaz Vélez, F., Ghirardi, M., & Villavicencio, I. (2004). Obtención y utilización de la manteca de cacao. Invenio. https://doi.org/0329-3475
- González, Y., Pérez, E., & Palomino, C. (2012). Factores que inciden en la calidad sensorial del chocolate. Actualización En Nutrición.
- Negaresh, S., & Marín, I. (2013). El cacao y la salud humana : propiedades antioxidantes del cacao nicaragüense y productos alimenticios comercializados. Agroforestería En Las Américas.
