4 läckra recept på fyllda kokbananer

Ugnsbakade kokbananer är en god dessert. Hur man fyller dem kan skilja sig beroende på hur kreativ kocken är. Vi ska dela med oss av fem recept!

Ugnsbakade, fyllda kokbananer är en väldigt populär rätt i Latinamerika. I Colombia och Venezuela är kokbananer en otroligt vanlig ingrediens i köket. Den vanligaste rätten är skivade bananer friterade i vegetabilisk olja med riven ost i mitten.

Du kan njuta av detta hälsosamma mellanmål genom att ugnsbaka dem med fyllning eller topping. Nedan hittar du några olika recept på fyllda kokbananer.

Hur man lagar fyllda kokbananer

Fyllda kokbananer

Processen är väldigt enkel. Först måste du skala kokbananen och täcka den i olja, margarin eller smör. Vi rekommenderar att du gör det för hand för att täcka hela frukten.

Lägg dem sedan i ugnen på hög temperatur i 20 minuter på vardera sida. När de är gyllenbruna skär du en öppning i mitten och fyller varje kokbanan. Precis som med följande recept finns det många olika varianter att välja bland.

Ugnsbakad kokbanan med fyllning av ost

Ost är den vanligaste fyllningen för kokbananer, och när den smälts blir det en krämig och god rätt.

Ingredienser

  • 4 ugnsbakade, mogna kokbananer
  • Svartpeppar eller annan krydda
  • 4 skivor ugnsvänlig ost, såsom mozzarella, färskost, etc. (80 g)

Tillredning

1. Värm ugnen till runt 200º C.
2. Öppna de nyligen tillagade bananerna på längden.
3. Fyll dem med ost och strö lite peppar över dem.
4. Tillaga vid 180º C tills osten har smält.
5. Servera omedelbart.

Ugnsbakad kokbanan med fyllning av ost och kött

Det här receptet har en läcker kontrast mellan sött och salt.

Ingredienser

  • Salt och peppar efter smak.
  • 500 g skivat nötkött
  • 100 ml tomatsås
  • 200 ml béchamelsås
  • 1 finhackad tomat
  • 4 ugnsbakade, mogna kokbananer
  • 1 liten finhackad lök
  • 1/2 finhackad paprika
  • 150 g riven parmesan
  • 300 g smulad mozzarella

Tillredning

1. Värm ugnen till runt 200º C.
2. Sautera grönsakerna. Börja med löken, sedan paprika och till sist tomaten.
3. Tillsätt köttet, stek lite och häll sedan i tomatsåsen. Salta och peppra efter smak.
4. Du måste tillaga blandningen ett tag, tills köttet är tillagat men fortfarande saftigt.
5. Öppna de nyligen tillagade kokbananerna horisontellt.
6. Fyll dem med resten av ingredienserna: kött, bechamelsås, mozzarella och parmesan.
7. Tillaga vid 180º C tills parmesanosten har smält.
8. Servera omedelbart.

Rostade kokbananer

Fyllda kokbananer med tonfisk

Även om det kanske inte låter som det passar tonfisk faktiskt perfekt med kokbanan.

Ingredienser

  • Salt och peppar efter smak
  • Saften från 1/2 citron
  • 1 tesked torkad persilja
  • 1 finhackad tomat
  • 4 matskedar olivolja
  • 4 ugnsbakade, mogna kokbananer
  • 1 finhackad, medelstor lök
  • 1 finhackad paprika
  • 200 g smulad mozzarella
  • Konserverad tonfisk i olja

Tillredning

1. Värm ugnen till runt 200º C.
2. Sautera löken och tillsätt sedan peppar och tomat. Stek lite till. Löken ska bli gyllenbrun, nästan karamelliserad men utan att vara överstekt.
3. Tillsätt tonfisken och rör om.
4. Tillsätt salt, peppar, persilja och citronsaft. Blanda allt väl så att smakerna blandas.
5. Öppna de nyligen tillagade kokbananerna horisontellt.
6. Fyll dem med tonfiskblandningen och sedan mozzarella. Fyll dem inte för mycket, eftersom de då kan överväldiga banansmaken.
7. Tillaga vid 180º C till osten har smält.
8. Servera omedelbart.

Fyllda kokbananer med guacamole

Här har vi en mexikansk version av fyllda kokbananer med läcker avokado. Guacamole är en god, enkel och uppfriskande dipp.

Ingredienser

  • 4 ugnsbakade, mogna kokbananer
  • 300 ml guacamole
  • 4 skivor avokado
  • 300 g riven vit ost

Tillredning

1. Öppna de nyligen tillagade kokbananerna horisontellt.
2. Fyll dem med guacamole, avokado och riven ost.
3. Servera omedelbart.

Det är bara fantasin som sätter gränser. Lek med olika såser och ingredienser du har tillgång till. Du kanske hittar en speciell kombination med perfekt konsistens och smak.

Kategorier: Recept Tags:
MER FÖR DIG