Goda spenatrecept du borde testa

Spenat innehåller en antioxidant vid namn liponsyra, som sänker blodsockernivåerna och hjälper till att lindra effekterna av stress på kroppen.

Spenat är en grön bladgrönsak som ursprungligen kommer från Persien, men odlas idag på kuster och i tempererade klimat. Vill du lära dig några goda spenatrecept?

Det är en väldigt nyttig grönsak med många fördelar för hälsan:

• Är kalorisnål
• Innehåller mycket vitamin A, B9, K och folsyra
• Har järn, kalcium, fosfor och magnesium
• Innehåller även flavonoider, karotenoider och höga mängder kalcium

Varför du borde testa spenatrecept

Det finns otaliga anledningar att äta spenat regelbundet. Här kommer några av dem!

Spenat:

• Förebygger ögonsjukdomar
• Förstärker immunförsvaret
• Är bra för huden och slemhinnorna
• Är rekommenderat under graviditet och amning eftersom spenat innehåller folsyra
• Hjälper blodet att levras som det ska
• Är bra för benhälsan
• Förbättrar matsmältningen

Vad väntar du på? Nedan ska vi ge dig några fantastiska spenatrecept, och kom ihåg att allt är gångbart i köket! Var inte rädd för att lägga till spenat i olika rätter; smaken kombineras bra med andra livsmedel.

Spenatlasagne

Om du vill hänföra dina middagsgäster och göra en rätt som är både god och näringsrik är spenatlasagne det perfekta alternativet.

Ingredienser

• Lasagneplattor
• 200 g spenat
• 300 g skivad svamp
• 2 vitlöksklyftor
• 1 lök
• 3 matskedar olivolja
• Salt och peppar efter smak
• 1 1/2 dl vitt vin
• 150 g ost
• 1 grön paprika
• Tomatsås
• Béchamelsås

Instruktioner

• Till att börja med kokar du lasagneplattorna i vatten och lite salt.
• Koka spenaten på samma sätt i tre minuter och dränera sedan vattnet.
• Medan pastan kokar skalar och pressar du vitlöken.
• Lägg sedan till en matsked olivolja i pannan och sautera vitlöken.
• Tillsätt spenat och krydda efter smak.
• I en annan panna tillsätter du den andra matskeden olivolja, hälften av den hackade löken samt svampen. När de är mjuka tillsätter du det vita vinet.
• Koka tills vinet förångats och krydda.
• Med den sista matskeden olivolja sauterar du nu resten av löken tillsammans med den hackade paprikan.
• Tillsätt sedan tomatsås och krydda med salt och peppar.
• Efter det lägger du en lasagneplatta som det första lagret i din ugnssäkra form. Täck med ett lager av svampblandningen och sedan ytterligare ett lager med pasta.
• Lägg till ett lager spenat och sedan fler lasagneplattor.
• Tillsätt paprikablandningen och ett sista lager pasta.
• Häll över béchamelsåsen och osten.
• Ugnsbaka avslutningsvis på 200 grader i 20 minuter.

Bon appétit!

Spenat- och jordgubbssallad

Ingen bra måltid är komplett utan en god sallad. Detta spenatrecept kommer vara en ren fröjd för dina smaklökar, med sina syrliga och söta jordgubbar.

Ingredienser

• 250 g spenat
• 200 g jordgubbar
• 250 g getost
• 100 g valnötter
• Saften från fyra citroner
• 1 matsked olivolja
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

• Börja med att tvätta spenaten och jordgubbarna väl.
• Skär sedan jordgubbar och valnötter på hälften.
• Skär osten i småbitar.
• Lägg alla ingredienser i en skål.
• Gör en vinägrett genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar i en liten skål och blanda.
• Avslutningsvis häller du vinägretten över salladen.
• Servera och njut.

Saltad spenat med skinka

Många gillar inte gröna grönsaker, men om du kombinerar dem med andra ingredienser kommer du inte ens märka av spenaten. Ägg och skinka är ett gott sätt att starta dagen på, men spenaten kommer ge dig energin du verkligen behöver.

Ingredienser

• 1 kg spenat
• 200 g skinka
• 5 vitlöksklyftor
• 1 matsked olivolja
• Salt
• 4 ägg

Instruktioner

• Till att börja med häller du olivoljan i en panna och sauterar vitlöken, hel och oskalad.
• Tillsätt sedan spenaten och salt efter smak.
• Tillaga på låg värme i tio minuter.
• Lägg sedan till skinka och rör varsamt om i fem minuter.
• Avslutningsvis tillsätter du de fyra vispade äggen, varpå det är redo att servera.

Så, vilket spenatrecept kommer du börja med?