8 saker jordgubbar gör för din hälsa
Jordgubbar har använts i hundratals år i många olika recept. De introducerades i Europa på 1700-talet, men kommer ursprungligen från Amerika.
Från en näringssynpunkt har jordgubbar ett högt antioxidantiskt innehåll. Tillsammans med alla vitaminer och mineraler gör det dem speciellt bra för kroppen.
Faktum är att de hjälper dig att kontrollera din hunger, ger stöd åt din metabolism och rekommenderas för viktminskning.
De hjälper även till att reglera blodsockernivåer och motverkar att fria radikaler orsakar skador.
Vi kommer härunder att berätta om 8 stora fördelar med att äta jordgubbar.
De motverkar kardiovaskulära sjukdomar
Jordgubbar innehåller en typ av antioxidant som kallas antocyanin, som absorberas i kroppen och förbättrar din kardiovaskulära hälsa.
Denna substans minskar inflammation och sänker även kolesterol och triglyceridnivåer.
Den hjälper dig också att minska risken för hypertoni, eftersom den gör dina artärer mer elastiska och motverkar blockeringar.
Om du äter jordgubbar två till tre gånger per vecka minskar du också risken för att få en hjärtattack eller stroke.
De är fuktgivande
Tack vare det höga vatteninnehållet, runt 92%, är jordgubbar ett av de mest fuktgivande livsmedlen du kan äta.
De passar utmärkt för varma dagar, inte bara för att de är uppfriskande utan också för att de motverkar vätskebrist.
De är ett av de bästa alternativen för atleter. De essentiella mineralerna främjar en god balans av elektrolyter i kroppen.
De gör dig på bättre humör
Jordgubbar innehåller näringsämnen som vitamin B1, som motverkar irritation och ledsamhet.
Det assimileras av ditt nervsystem och stimulerar det för att öka produktionen av hormon som får dig att må bra.
De förbättrar din hud
Tack vare jordgubbarnas näringsinnehåll och höga vatteninnehåll är de till bra hjälp för att hålla din hud frisk och vacker.
Att äta dem regelbundet främjar borttagandet av gifter som snabbar upp åldrandet och hjälper samtidigt med pH-obalanser.
Du kan använda jordgubbar på huden, i masker eller krämform, för att exfoliera, bleka och för att göra din hud mjukare.
De motverkar förstoppning
Jordgubbar innehåller stora mängder fibrer, som när de kombineras med vatten hjälper till att förbättra tarmrörelser och ta bort avfall.
De hjälper också till att kontrollera maginflammation och andra symptom på långsam matsmältning.
De är naturligt anti-inflammatoriska
Jordgubbar och andra bär är bra på att lindra inflammation eftersom de har mycket vitamin C, essentiella mineraler och antioxidanter.
Dessa näringsämnen gör dem anti-inflammatoriska, avgiftande och vätskedrivande, vilket främjar borttagandet av avfall och god cellfunktion.
Jordgubbar är dessutom bra på att lindra muskel- och ledsmärta, samt hjälper mot artrit.
De stöder god ögonhälsa
Jordgubbar innehåller mycket pigment som lutein, som bidrar till god ögonhälsa.
Denna antioxidant verkar tillsammans med vitamin C för att skapa ett filter som skyddar dina ögon från UV-strålning och miljögifter. De sänker därför risken för katarakter och makulär degeneration.
Vitamin C ger stöd åt hornhinnans och näthinnans hälsa och motverkar ålderstecken.
De håller din hjärna ung
Flavonoiderna i de små bären är fantastiska för att balansera hjärnans funktion eftersom de motverkar oxidativ stress.
De är kopplade till en lägre risk för minskad kognitiv förmåga hos äldre vuxna och kan även spela en roll för att motverka neurodegenerativa åkommor.
Jordgubbar är packade med näring som har förmågan att påverka din hälsa till det bättre. Det bästa sättet att äta dem är råa och färska för att dra nytta av dem till 100%.
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Fernández Solís, T. N., & Fariño Rosero, M. V. (2011). Elaboración de una barra alimenticia rica en macronutrientes para reemplazar la comida chatarra (Bachelor’s thesis, Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química). http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/2062/1/1063.pdf
- Gao Q, Qin LQ, Arafa A, Eshak ES, Dong JY. Effects of strawberry intervention on cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2020 Aug 14;124(3):241-246.
- Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Afrin S, Reboredo-Rodriguez P, Cianciosi D, Mezzetti B, Quiles JL, Bompadre S, Battino M, Giampieri F. Strawberry-Based Cosmetic Formulations Protect Human Dermal Fibroblasts against UVA-Induced Damage. Nutrients. 2017 Jun 14;9(6):605.
- Interián-Gómez, L., Aguila-Gutiérrez, S. E., Esquivias-López, K. M., Pulido-De la Cruz, V. A., Silva-Arzola, N. J., & Gonzalez-Becerra, K. (2021). Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición, 20(4), 73-86. https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/620/412
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Collagen Synthesis and Oxidative Stress After Musculoskeletal Injuries: A Systematic Review. Orthop J Sports Med. 2018.
