3 hälsosamma och läckra recept med kaffe

Med dessa läckra recept med kaffe är vi övertygade om att du kan hitta ett som kan hjälpa dig att stilla ditt sug efter kaffe utan att lägga till mer koffein under din dag.

Älskar du kaffe? Om svaret är “ja”, ska du prova dessa recept med kaffe som vi har samlat nedan.

Vi har provat dem alla och kan försäkra dig om att de både är läckra och lätta att förbereda. De är också det perfekta valet om du vill sluta dricka så mycket kaffe men du samtidigt inte vill ge upp det helt.

Är du redo? Njut!

1. Bröd med kaffe

Det första receptet med kaffe är perfekt att börja dagen med. Det är ett läckert och superfluffigt bröd. Du kan baka det som ersättning till ditt morgonbröd.

Ingredienser

• 3 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 stora hela ägg
• 120 g smör
• 1 dl espresso
• ½ tsk vaniljextrakt
• 2 dl farinsocker eller 1 dl stevia

Instruktioner

• Börja med att låta smöret stå ett tag i rumstemperatur. Om tar ut smöret direkt från kylskåpet, låt det stå i en skål i ca 25 minuter.
• Ta lite smör och smöra en form.
• Sätt ugnen på 200°C.
• Sockret bör vara fina korn. Är det för grovt, häll det i en mixer för att göra kornen finare.
• Lägg det mjuka, rumstempererade smöret i mixern eller i en skål och vispa tills det blivit krämigt.
• Tillsätt sockret och fortsätt att vispa tills du har en fluffig massa.
• Blanda ner äggen var för sig, rör om hela tiden och vänta tills varje ägg blandats in ordentligt.
• Tillsätt sedan kaffet och blanda lite till.
• Stäng av mixern och låt din smet vila en stund.
• Ta en skål och sikta ner de torra ingredienserna för att se till att det inte finns några små klumpar.
• Blanda långsamt de torra ingredienserna med smeten. Använd en ballongvisp eller en träsked för att röra ihop allt. Försök att tillsätta ingredienserna försiktigt så att inga klumpar bildas.
• När degen är väl blandad, häll den i brödformen och ställ in formen i ugnen.
• Sänk ugnens temperatur till 180°C och låt brödet baka i 30 minuter.
• Stick en sticka i brödet innan du tar ut ur ugnen. Om du tar ut stickan utan deg på, är brödet klart. Annars, låt formen stå ytterligare 5 minuter innan du kontrollerar igen.
• Vänd ut brödet från formen och låt det svalna innan du skär dig ett par skivor.

Om du är diabetiker rekommenderar vi att du väljer stevia istället för socker. Kom ihåg att notera mängden bröd du äter för att undvika att höja blodsockret och riskera din hälsa.

2. Krispiga havre- och espressobitar

Har du ett sug efter något sött, krispigt och kaffesmakande? Då kommer du att älska det andra receptet med kaffe. Denna kaka har en sötma från hallon och lönnsirap som balanserar den starka kaffesmaken.

Allt toppas välsmakande med krispiga valnötter. Det här kommer bli en av dina favoritdesserter! Kom bara ihåg att äta dessa bitar med måtta, det räcker faktiskt med två stycken för att ge dig tillräckligt med energi… och kalorier.

Ingredienser

• 5 dl naturliga havregryn
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk espresso
• 120 g smör
• 1 tsk salt
• 1 ½ dl lönnsirap
• 3 ägg
• 1 ½ dl mjölk
• 2 dl hackade valnötter
• 1 dl hackade färska hallon

Instruktioner

• Smält smöret på spisen på låg värme och ställ åt sidan för senare användning.
• Blanda havregryn, bakpulver, salt och espresso i en skål.
• Tillsätt lönnsirap, mjölk och ägg i en annan skål och blanda väl.
• Kombinera blandningen av havregryn med mjölk och låt stå i 10 minuter.
• Värm ugnen till 300°C och smörj en bakplåt.
• Tillsätt pekannötter och hallon till havreblandningen och rör om lätt.
• Med en sked eller med händerna, ta blandningen och gör små bollar ca 5 cm i storlek.
• Placera bollarna på plåten och ställ in den i ugnen när den är full.
• Sänk temperaturen till 200°C och låt kakorna bakas i 35 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Du kan exempelvis ta en eller två bitar med ett glas mjölk, innan träning eller som en del av din frukost om du har en lång dag framför dig.

3. Läckert recept med kaffe och gelatin

Det sista av våra recept med kaffe är perfekt som en färsk och snabbtillagad efterrätt. Vi rekommenderar den för varmare dagar.

Ingredienser

• ½ dl stevia
• 1 paket gelatin utan smak
• 4 dl mycket het espresso

Instruktioner

• Blanda gelatinet med kaffet och rör om för att lösa upp det.
• Tillsätt stevia och vänta tills allt löses upp.
• Häll upp i små glas eller koppar och låt stå i ett par timmar innan servering.

Med dessa läckra recept med kaffe, är vi övertygade om att du kan stilla ditt kaffesug och slippa lägga till fler kaffekoppar under din dag.