Om författaren
Examen i mänsklig näring och dietetik från Autonomous University of Madrid 2015. Master i nutrigenomik och personlig kost från University of the Balearic Islands 2016.
Hon har gått flera kostkurser: sjukhusnäring, matallergier och intoleranser och hälsosam geriatrisk kost, alla vid University of San Jorge 2017.
Hon har arbetat som näringskonsult och deltagit i näringskliniska prövningar med funktionella livsmedel på forskningsinstitutet IMDEA, samt på olika privata företag som Herbolario Navarro, Sodexo och Drasanvi.
Idag har hon sin egen kostrådgivning (www.nutricionmartajimenez.com) riktad till barn, ungdomar, vuxna, gravida kvinnor och äldre. I denna tillhandahåller hon kostbehandlingar för viktminskning och lindring av patologiska situationer (sköldkörtelsjukdomar, dyslipidemi, diabetes, störningar, allergier och intoleranser).