6 fantastiska fördelar med linfrövatten

02 december, 2019
Fördelarna med linfrövatten kan vara användbara för personer som lider av diverse sjukdomar. Lär dig mer i denna artikel.
 

Har du hört talas om de fantastiska fördelarna med linfrövatten? På senare år har linfrön blivit mycket populära för bland annat bröd och bakverk. Dess växande användning i den mänskliga kosten kommer tack vare det faktum att linfrö är ett väldigt funktionellt livsmedel. Funktionella livsmedel är mat som är fördelaktig för kroppen och hjälper till att minska eller förebygga vissa riskfaktorer och sjukdomar.

Linfrön kommer från linplantan. Det är en känd matkälla som användes i antika kulturer, vilket var fallet med egyptierna. De använde dem som mat, medicin och laxermedel.

Under lång tid producerades endast linfrön kommersiellt för oljeproduktion. Tack vare fälten hälsa och preventiv medicin har denna växt dock fångat den vetenskapliga världens uppmärksamhet och blivit populär runtom i världen.

Linfröets egenskaper

malda linfrön och hela linfrön i burk

Först och främst innehåller linfrön väldigt intressanta beståndsdelar:

Alfa-linolensyra

De har högt innehåll av omega 3 (runt 50-55% av de totala fettsyrorna i deras sammansättning). Det är därför de bidrar till minskning av risken för kardiovaskulära sjukdomar.

Kostfibrer

 

Vidare utgörs runt 28% av fröets vikt av kostfibrer. Av dessa är 25% lösliga fibrer. Detta minskar absorptionen av kolesterol och glukos. De resterande 75% är olösliga fibrer, som ökar avfallsprodukterna och kortar ned tarmtransiten rent tidsmässigt.

Bland andra fördelar med linfrön hittar vi:

  • Främjar tarmtömningar
  • Minskar risken för kolorektal cancer
  • Sänker kolesterolnivåerna i blodet
  • Förebygger fetma

Lignaner

Vidare innehåller linfrön vissa substanser som, när de kombineras med magsafter och enzymer, omvandlas till lignaner. Dessa kemikalier skyddar DNA:t och liposomerna. De tillhandahåller även antioxidativa och cancermotverkande effekter. Att lägga till detta frö till din kost kan störa utvecklingen av hjärtsjukdomar och förebygga olika typer av cancer (bröst, prostata, grovtarm).

Fördelar med linfrövatten

Rent allmänt är några av de viktigaste fördelarna med linfrövatten:

  • Minskad utveckling av kardiovaskulära sjukdomar
  • Minskad risk för cancer
  • Antiinflammatoriska egenskaper
  • Laxerande effekter
  • Antioxidativa krafter
  • En minskning av det glykemiska svaret på grund av stärkelsekonsumtion
  • Verkar förebyggande för symptom på klimakteriet

Hur gör man linfrövatten?

linfrö och vatten
 

Utöver att lägga till linfrön i dina sallader, bröd och andra recept finns det gott om sätt att bereda nyttiga och uppfriskande linfrövatten. Det är rekommenderat att först mala fröna. Använd bara vad du behöver så att du undviker att oxidera fettsyrorna, vilket kommer maximera fördelarna.

Linfrövatten

Ingredienser

  • 2,5 dl vatten
  • 1 tesked malda linfrön

Beredning

  • Lägg först till de malda linfröna i vattnet, antingen varmt eller kallt.
  • Låt stå i 30 minuter.
  • När du märker att vattnet antagit en geléliknande konsistens ska du dricka det.

OBS: Du kan lägga till linfrövatten i smoothies och naturliga juicer. Vissa personer gillar även att inkludera lite citronsaft.

Te på linfrö

Ingredienser

  • 1 tesked malda linfrön
  • 2,5 dl kokt vatten

Beredning

  • Häll linfröna i en skål tillsammans med det kokta vattnet.
  • Vänta sedan tills de malda fröna släppt ut sina egenskaper.
  • När teet nått en drickbar temperatur konsumerar du det.

Kontraindikationer

Det finns dock vissa saker att ha i åtanke. Bland de negativa effekterna från linfrön hittar vi:

  • Minskad absorption av kalcium, zink och järn.
  • Minskad matsmältning av proteiner.

Vidare innehåller linfrön cyanogena glykosidersubstanser som kan släppa ut cyanid.

De metaboliska effekterna hos människor är kopplade till mängden du konsumerar, hur ofta du konsumerar det, personens närings- och hälsostatus samt interaktioner med andra livsmedel. Hittills har inget cyanidindex upptäckts hos bakverk, bröd och spannmål.

Förebyggande åtgärder

 
gravid kvinna

På grund av dessa varningar är konsumtion av linfrön inte rekommenderad för:

  • Gravida kvinnor eller kvinnor med bröst-, äggstocks- eller livmodercancer.
  • Män med prostatacancer.
  • Personer med tarmhinder, smal matstrupe eller inflammation i tarmarna.

Rekommendationer

Generellt är linfrön ett utmärkt funktionellt livsmedel som allt som oftast är säkert att konsumera. Innan du lägger till dem i din kost är det dock smart att tala med din läkare eller en näringsexpert. Det är framförallt viktigt om du tar läkemedel eller kosttillskott.

Hur det än ligger till är det vitalt att komma ihåg att överdriven konsumtion av alla livsmedel kan vara skadligt för hälsan.

Enligt Canadian Flax Council behöver du bara åtta gram malda linfrön eller fem gram linfröolja för att möta ditt dagliga behov av omega 3.