Fyra recept med gelatin du måste prova på

Gelatin är så gott och mångsidigt att man aldrig får slut på goda alternativ. Prova på dessa fyra läckra recept!

Gelatin är otroligt gott, och det finns många olika sätt att bereda det på. Det är fullt av aminosyror. Vi har valt ut fyra nyttiga recept med gelatin som du kan använda som dessert.

Du kommer märka att de är enkla att göra och inte kräver mycket tid.

Fyra recept med gelatin

1. Gelatintårta och jordgubbar

Det första av våra recept med gelatin är en blandning av jordgubbar, kex, smör och andra ingredienser. Tillsammans resulterar de i en utmärkt kombination som kommer göra alla gäster nöjda. 

Ingredienser

• 1 liter vatten
• Färsk mynta
• 30 g sockerkristyr
• 1 ark jordgubbsgelatin
• 500 g mascarpone
• 3 1/2 dl vispgrädde
• 1 sked apelsinskal
• 1 paket apelsinkakor
• 14 g torkat, naturligt gelatin
• 250 g jordgubbar skurna på hälften
• 125 g smält smör

Tillredning

1. För att tillreda basen lägger du apelsinkakorna i mixern och maler dem till pulver.
2. Blanda sedan pulvret med det smälta smöret.
3. Placera blandningen i en löstagbar form och pressa tills du fått en kompakt tårtbotten.
4. Vispa nu mascarponen med sockret tills den blivit lösare.
5. Tillsätt vispgrädde och fortsätt vispa tills mjuka toppar börjar bildas.
6. Tillsätt apelsinskal och det smälta gelatinet. Fortsätt röra tills allt blandats väl.
7. Häll blandningen över kakbasen och ställ i kylen i 30 minuter.
8. Lös upp gelatinet i varmt vatten och låt svalna till rumstemperatur.
9. Häll gelatinet över tårtan, tillsätt jordgubbar och ställ i kylen.

2. Rödvinsgelatin med frukt

Det andra av våra recept med gelatin tillreds med lite rödvin och har flera frukter (du kan välja själv). Med bara några få steg kommer du få en god, mjuk och uppfriskande dessert för alla.

Ingredienser

• 7 1/4 dl sockerlag
• 7 1/4 dl rödvin
• 800 g ananas i sockerlag
• 2 ark vindruvsgelatin
• 4 dl hett vatten
• 800 g persikor i sockerlag
• 1 liten burk katrinplommon

Tillredning

1. Tillred gelatinet genom att lösa upp det i vatten och ställ åt sidan.
2. Häll sedan över sockerlagen från frukterna tills du har 720 ml.
3. Skär ananas och persika i bitar och ställ åt sidan.
4. Värm upp rödvinet med plommonen så att de mjuknar.
5. Blanda sockerlagen med plommonen och rödvinet.
6. Kombinera alla ingredienser i en skål.
7. Häll blandningen i formar och ställ i kylen så att de kan stelna.

3. Mjölkgelatin med frukt

Vårt tredje recept med gelatin är perfekt för alla tillfällen – från födelsedagar och romantiska middagar till söndagsmiddagen med familjen. Det är läckert krämigt och frukterna erbjuder en explosion av smak.

Ingredienser

• 2 portionspåsar gelatin (14 g)
• 5 dl vatten
• 500 ml mjölk
• 200 g socker
• 1 1/4 dl vatten
• 1 burk fruktcocktail (250 g)
• 1 1/4 dl vatten att blanda gelatinet med

Tillredning

1. Tillaga frukten med vattnet i en kastrull på låg värme. När det börjar koka stänger du av värmen.
2. Häll den ena portionspåsen i 60 ml vatten och tillsätt i kastrullen. Blanda väl.
3. Häll blandningen i en form för gelatin och ställ i kylen så att den stelnar.
4. Medan du väntar kan du värma upp mjölken med sockret tills sockret löses upp.
5. Lös upp den andra påsen gelatin i 60 ml vatten och tillsätt i mjölkblandningen.
6. Blanda väl och låt svalna till rumstemperatur.
7. När fruktgelatinet har stelnat häller du mjölkgelatinet ovanpå och ställer i kylen tills det svalnat.
8. Ta ut ur formen och servera.

4. Tvåfärgat mangogelatin

Ingredienser för vattengelatin

• 1 1/4 dl apelsinjuice
• 4 dl mango i sockerlag
• 2 dl mangokoncentrat
• 2 ark gelatin upplösta i vatten

Ingredienser för mjölkgelatin

• 125 g färskost
• 2 1/2 dl naturell yoghurt
• 2 1/2 dl kondenserad mjölk
• 200 g tärnad mango
• 2 portionspåsar gelatin som lösts upp i mjölk
• 2 1/2 dl osötad kondenserad mjölk

Tillredning

1. Blanda gelatinet med vattnet tills du får en jämn blandning.
2. Häll det i en form och vänta tills det stelnar.
3. För mjölkgelatinet blandar du kondenserad mjölk (båda sorterna) med färskost, yoghurt och gelatin.
4. Efter det häller du blandningen över vattengelatinet och väntar på att det ska stelna. Dekorera med mango
5. Ta ut dem från formen och och, om du vill, myntablad.