Om författaren
Examen i nutrition och dietetik från fakulteten för medicin vid Central University of Venezuela. Hon är universitetsprofessor ackrediterad av José María Vargas University. Hon är även specialist på kostterapi online och vård av patienter med bariatrisk kirurgi. 2016 fick hon sin certifiering som vibrationscoach.
Hon har över 13 års erfarenhet av behandling av fetma hos vuxna och barn. Hon utövar coaching och mindfulness, som hon anser vara viktiga verktyg vid behandling av undernäring på grund av underskott eller överskott och störningar relaterade till ätande.
Hon har deltagit i internationella konferenser om kost, frukt- och grönsakskonsumtion (Chile) och social marknadsföring. Sedan 2015 arbetar hon som universitetsprofessor i livsmedelskemi, nutrition och hygienisk hantering av livsmedel.
För närvarande ägnar hon sin tid åt att skriva onlineartiklar om näring samt personlig näringsvård.