Prova dessa två recept med choklad
Det går snabbare än du tror att tillaga ett recept med choklad. Dessa bakverk är också väldigt enkla att tillreda och det finns många olika varianter.
Alla tycker om chokladkakor, speciellt de små. Chokladkakans storlek, färg, arom och smak har också studerats av många experter.
De recept med choklad som vi kommer ta upp härunder kommer ge dig en mjuk och utsökt kaka. Det rekommenderas att man bakar den minst 12-14 timmar innan servering.
Hemmagjord chokladkaka
Detta är ett mer traditionellt recept, och du kan därför tillreda det då du inte känner för att experimentera alltför mycket eller då du har gäster på besök som inte tycker om att prova nya smaker. Du kan också använda detta recept som en “grund” för att tillreda andra recept och prova dig fram till nya smaker. Du kan exempelvis fylla kakan med frukt eller lägga på ett lager ananas med jordnötter.
Ingredienser
- Karamell
- 7 dl mjöl
- 5 dl socker
- 2 1/2 dl olja
- 3 ägg
- 1/2 tesked salt
- 2 1/2 dl kakao
- 3 matskedar bakpulver
- 5 dl vatten
Ingredienser för glasyren
- 1 dl margarin
- 1 dl vatten
- 2 1/2 dl pudersocker
- 1 matsked kakao
Tillredning
- Förvärm ugnen till 180 °C.
- Häll ingredienserna i en skål (mjöl, kakao, socker, bakpulver och salt).
- Gör ett hål i mitten och lägg i oljan och äggen. Rör om lite med en träsked.
- Om smeten är för fast så kan du hälla i kokt vatten tills den får en lösare konsistens.
- Smörj en panna med margarin och strö sedan på mjöl så att kakan inte fastnar. Baka på medelvärme.
- Efter 45 minuter provar du med en trästicka. Om den inte blir kladdig så är kakan färdig.
- Ta ut kakan, fyll med karamell och lägg på chokladglasyren.
Tillredning av glasyr
- Häll ingredienserna i en kastrull och rör om medan det värms upp.
- Stäng av värmen och låt svalna under 5 minuter.
- Bred ut glasyren på kakan.
Om du vill kan du också dekorera med fruktbitar eller hemlagad sylt.
Recept med choklad och citronglass
Detta är ett bra recept för varma dagar. Basen utgörs av citronkakor. Du kan använda dig av citronfyllda kakor som du köper i affären.
Ingredienser
Citronkräm
- 1 liten citron
- 1 paket gelatin utan smak
- 2 ½ dl grädde
- 1/2 burk kondenserad mjölk
Chokladkräm
- 5 dl creem cheese
- 1 paket gelatin utan smak
- 5 dl grädde
- 2 ½ dl kakao
- 1/2 burk kondenserad mjölk
Bas
- 3 ½ dl smält margarin
- Chokladkakor
Tillredning
- Blanda chokladkakorna med smält margarin och lägg detta i en form som du ställer i kylen.
- Fukta gelatinet med citronjuice under några minuter.
- Värm upp juicen i mikrougnen under 30 sekunder och rör om ordentligt. Blanda med den kondenserade mjölken.
- Häll grädden i en skål och vispa ordentligt.
- Häll i citronjuice-blandningen med den kondenserade mjölken och rivna citronskal, och rör om ordentligt.
- Häll citronkrämen över kakbasen. Lägg sedan på chokladkakor.
- Vispa ihop ingredienserna för chokladkrämen. Häll sedan detta över kakorna.
- Låt stå i kylen under 3 timmar.
- Servera och njut!