gluten

Så bakar du ett laktos- och glutenfritt bröd

Bröd har länge varit grundpelaren till näring i många länder, men på senare tid har många blivit kritiska eller tveksamma till bröd för att det innehåller för många kalorier och bidrar till fetma. Med detta som bakgrund, vill vi idag…

Symptom på glutenintolerans och hur man behandlar det

Gluten är kombinationen av glutenin och gliadin. Det hittas i spannmål såsom vete, korn och råg. Gluten är strukturen som bildar bröddeg, och uppstår under tvättprocessen av stärkelse. Dessvärre klarar vissa kroppar inte av detta ämne, vilket är varför vi…

Hur man gör gluten- och laktosfria kex

Försöker du minska din konsumtion av bröd eller kolhydrater för att du tror att de får dig att gå upp i vikt eller känna dig uppsvälld? Vi vill föreslå ett lätt, näringsrikt och nyttigt alternativ: frökex. Dessa kex görs med…

Finns det ett samband mellan gluten och fibromyalgi?

Fibromyalgi är ett hälsoproblem som kännetecknas av muskelvärk och kontinuerliga episoder av trötthet. De som lider av det upplever spänning och ömhet i en stor del av sin kropp, tillsammans med andra tillfälliga symptom som stelhet, huvudvärk och stickningar i…

Glutenintolerans och finnar på överarmarna

Man hör mer och mer om glutenintolerans – en åkomma som inte är lika allvarlig som celiaki, men som påverkar olika delar av kroppen när mat som innehåller det konsumeras. I den här artikeln vill vi prata om ett av…

10 tecken på att du är glutenintolerant

På senare år har vi sett fler och fler produkter som märkts som ”glutenfria”. Men många väljer dem utan att veta varför det är eller inte är viktigt att göra det. Till att börja med är det viktigt att klargöra…

Hur du upptäcker glutenkänslighet

Både glutenallergiker och de som lider av glutenkänslighet måste genomgå flera koständringar där de slutar äta livsmedel med gluten för att förhindra andra hälsoproblem. Glutenallergi har sin grund i glutenintolerans. Den drabbar ca 1 av 100 människor i världen. I…