Gillar du varmkorv?

Varmkorv är väldigt populärt, framförallt i USA där de äter runt 50 stycken vardera per år. Alla vet att detta livsmedel inte direkt är det mest rekommenderade; utöver att inte ha de näringsämnen som kroppen behöver innehåller de stora mängder ingredienser som negativt kan påverka din hälsa.

I många decennier har dock varmkorv varit ett populärt alternativ som många ofta äter eftersom de är billiga och goda. Det är sant att det inte är skadligt för hälsan att äta varmkorv någon gång ibland, men en nyligen genomförd studie hävdar att konsumtion av denna mat varje dag ökar risken för att utveckla cancer med 21%, vilket är jämförbart med risken hos tobak.

Physicians Committee for Responsible Medicine i Washington DC föreslår preventiv medicin och en vegetarisk diet som en bas för en hälsosammare livsstil. Gruppen av läkare tycker att tillverkare av varmkorv bör inkludera en varning för konsumenter, precis som man gör med cigaretter, där man tydligt förklarar att frekvent konsumtion av bearbetad mat ökar risken för att utveckla grovtarmscancer, hypertoni, fetma och hjärtsjukdom.

Studier visar risken med att äta varmkorv

Varmkorv

American Institute for Cancer Research (AICR) släppte en viktig rapport under 2009 efter att ha kombinerat data från 7,000 vetenskapliga studier om varmkorv och risken de utgör i koppling till cancer. AICR fann att för varje 50 gram bearbetat kött man äter om dagen ökar risken för grovtarmscancer med 21%. Hälsoriskerna tas dock nästan aldrig i beaktning eftersom konsumtion av detta livsmedel är praktiskt taget ostoppbar.

Senare studier utvärderade skadan och faran av att äta varmkorv varje dag och fann att av 143,000 personer som drabbades varje år dog 53,000. Är inte det tillräckligt för att bli oroad?

Trots att vissa supportrar av detta livsmedel säger att antalen är överdrivna och att det är löjligt att jämföra riskerna med varmkort med att röka tobak är sanningen att studier har kunnat stödja att ingredienser i varmkorv har allvarliga bieffekter för hälsan som enkelt kan bli verklighet om du äter denna produkt varje dag.

Vet du vad du äter när du äter varmkorv?

Varmkorv2

Vissa studier föreslår att de cancerogena effekterna från varmkorv beror på mängden nitrater och nitriter i korvarna, men utöver det har faktorer i framställningsprocessen även påverkan.

För att göra dessa utsökta korvar som är så härliga att äta och alltid ser så fräscha ut tillsätter tillverkarna stora mängder kemikalier som många av oss ignorerar, men som är huvudorsaken till hälsoproblemen. Utöver dessa kemikalier, som anses förbättra smaken hos denna ”mat”, beror hälsoriskerna även på den lågkvalitativa produktionen av dessa livsmedel. De flesta av dem, men inte alla, använder kött och biprodukter från kött som kommer från företag som klassas arbeta under titeln Concentrated Animal Feeding Operation (CAFO), vilket är där djur lever och torterades i dålig hälsa, trängsel och ohygieniska förhållanden.

Målet för dessa företag är att tillverka väldigt billig ”mat”, men som inte håller särskilt hög kvalitet. I tillverkningsprocessen för varmkorv använder man väldigt små kvantiteter bra kött och ersätter dem med vad många anser är avfall, vilket inkluderar brosk, fett och inälvor. Vidare gör utsättning för höga temperaturer, utsättning för bakterier, högt saltinnehåll, stoppningen, smakämnen och konserveringsmedel varmkorv till en produkt som verkligen är en hälsofiende.

Många vet fortfarande inte hur många risker de utsätter sig för genom att ofta äta varmkorv eftersom annonseringen och marknaden har gjort konsumenten blind och lurad att tro att inget händer om man ofta äter denna ”mat”.

Å andra sidan har några tillverkare av varmkorv börjat dela med sig av riskerna, även om de fortsätter att ta fram marknadsföringsstrategier för att skapa en form av behov som är svår för konsumenter att bli av med.