Persiljans medicinska egenskaper

Persiljans medicinska egenskaper
Cesar Paul González

Granskad och godkänd av Biolog Cesar Paul González.

Skriven av Equipo Editorial

Senaste uppdateringen: 29 december, 2022

Persilja är en ört som upptäcktes för många, många år sedan, både som en medicinsk ört och en krydda, vilken används för att tillreda många typer av maträtter. Den har ett brett spektrum av olika användningsområden eftersom den innehåller stora mängder vitaminer och mineraler. Ett par av persiljans medicinska huvudegenskaper är att den ger dig en frisk andedräkt och en bättre aptit…men tänk på att persiljan även har många andra medicinska egenskaper!

Persilja som en medicinsk ört

Persilja innehåller vitaminer och mineraler som är väldigt viktiga och fördelaktiga för att motverka och bekämpa många olika typer av sjukdomar. De vanligaste användningsområdena för persilja är följande:

  • Persilja är en ört som har förmågan att skydda levern och inälvorna från olika typer av cancer. Dess anticarcinogena egenskaper finns i en av dess komponenter vid namn myristicin. Persilja skyddar vidare även hjärnan mot tumörer som kan uppkomma när som helst.
  • Persilja innehar viktiga egenskaper som stimulerar matsmältningen och den är antiflatulent och karminativ. Den hjälper även till med att driva ut gasöverskott, vilket motverkar att vi känner oss tunga. Den hjälper också kroppen att eliminera ackumulerade gifter och den är speciellt hjälpsam med att skydda våra njurar från njursten.
  • Den innehar kraftiga antioxidanter som skyddar våra celler från att åldras. Den håller samtidigt huden hälsosam eftersom växten har antibakteriella antiinflammatoriska egenskaper. Den är toppen för personer som vill motverka acne, pormaskar på huden eller andra liknande problem.
  • Förutom persiljans medicinska egenskaper ovan är den även bra att ha i mat eftersom den ger oss mineraler som fosfor, kalcium, järn och svavel. Den innehåller dessutom stora mängder Vitamin C och betakaroten som är viktiga vitaminer som stärker immunförsvaret.

Persiljans medicinska egenskaper: motverkar sjukdomar

En kvist persilja
  • Den motverkar anemi.
  • Den motverkar och lindrar urinvägsinfektion.
  • Den är en bra hjälp till matsmältningssystemet.
  • Den håller våra njurar friska.
  • Den förhindrar dålig andedräkt.
  • Den hjälper till att behandla artrit.
  • Den renar blodet.
  • Den är en naturlig diuretikum.
  • Den reducerar gasproduktion.
  • Den har förmågan att lindra matsmältningsbesvär.
  • Den ger ett fantastiskt skydd för, samt stimulerar, immunförsvaret.

Hur bör persilja användas?

En lämplig användning för persilja är att äta den färsk, eftersom den kan tappa många av sina hälsosamma och näringsgivande egenskaper ifall den fryses eller torkas. Det är betydligt mer fördelaktigt att äta persiljan direkt. Om den används för att behandla matsmältningsproblem och för att motverka dålig andedräkt, bör det räcka med att endast äta ett par blad av växten.

Persiljete

Blanda två matskedar persilja med 5 dl kokande vatten. Låt blandningen stå ett tag så att vattnet suger åt sig persiljan och filtrera det innan du dricker det. Detta te kan drickas två gånger per dag.

Brukar du göra smoothies?

Om du dricker smoothies är detta en idealisk ingrediens för dig att lägga till och njuta av när som helst på dagen. Du kan även blanda i persilja i all den mat som du äter dagligen.


Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.


  • Ahmed Abd Rabou M, Ahmed Eid F. Possible Protective Role of Parsley Extract on the Diabetic Pregnant Rats and Their Fetuses. Pak J Biol Sci. 2017;20(11):552-562.
  • Akıncı A, Eşrefoğlu M, Taşlıdere E, Ateş B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage. Balkan Med J. 2017 Jan;34(1):53-59.
  • Al-Yousofy F, Gumaih H, Ibrahim H, Alasbahy A. Parsley! Mechanism as antiurolithiasis remedy. Am J Clin Exp Urol. 2017 Nov 9;5(3):55-62.
  • Aissani N, Albouchi F, Sebai H. Anticancer Effect in Human Glioblastoma and Antioxidant Activity of Petroselinum crispum L. Methanol Extract. Nutr Cancer. 2021;73(11-12):2605-2613.
  • El Rabey HA, Al-Seeni MN, Al-Ghamdi HB. Comparison between the Hypolipidemic Activity of Parsley and Carob in Hypercholesterolemic Male Rats. Biomed Res Int. 2017;2017:3098745.
  • Es-Safi I, Mechchate H, Amaghnouje A, Kamaly OMA, Jawhari FZ, Imtara H, Grafov A, Bousta D. The Potential of Parsley Polyphenols and Their Antioxidant Capacity to Help in the Treatment of Depression and Anxiety: An In Vivo Subacute Study. Molecules. 2021 Apr 1;26(7):2009.
  • Haidari F, Keshavarz SA, Mohammad Shahi M, Mahboob SA, Rashidi MR. Effects of Parsley (Petroselinum crispum) and its Flavonol Constituents, Kaempferol and Quercetin, on Serum Uric Acid Levels, Biomarkers of Oxidative Stress and Liver Xanthine Oxidoreductase Aactivity inOxonate-Induced Hyperuricemic Rats. Iran J Pharm Res. 2011 Fall;10(4):811-9.
  • Li, Y., & Ding, Y. Minireview: Therapeutic potential of myricetin in diabetes mellitus. Food Science and Human Wellness. 2012; 1(1): 19-25.
  • Linde GA, Gazim ZC, Cardoso BK, Jorge LF, Tešević V, Glamoćlija J, Soković M, Colauto NB. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil. Genet Mol Res. 2016 Jul 29;15(3).
  • Kreydiyyeh SI, Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley. J Ethnopharmacol. 2002 Mar;79(3):353-7.
  • Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial. Holist Nurs Pract. 2017 Jan/Feb;31(1):16-20.
  • Riel G, Boulaaba A, Popp J, Klein G. Effects of parsley extract powder as an alternative for the direct addition of sodium nitrite in the production of mortadella-type sausages – Impact on microbiological, physicochemical and sensory aspects. Meat Sci. 2017 Sep;131:166-175.
  • Soliman HA, El-Desouky MA, Hozayen WG, Ahmed RR, Khaliefa AK. Hepatoprotective effects of parsley, basil, and chicory aqueous extracts against dexamethasone-induced in experimental rats. J Intercult Ethnopharmacol. 2016 Jan 27;5(1):65-71.
  • Tang EL, Rajarajeswaran J, Fung S, Kanthimathi MS. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells. J Sci Food Agric. 2015 Oct;95(13):2763-71.
  • Yanardağ R, Bolkent S, Tabakoğlu-Oğuz A, Ozsoy-Saçan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreatic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats. Biol Pharm Bull. 2003 Aug;26(8):1206-10.

Denna text erbjuds endast i informativt syfte och ersätter inte konsultation med en professionell. Vid tveksamheter, rådfråga din specialist.