Alkaliska dieter för att förbättra din hälsa

Att leva dag ut och dag in med höga stressnivåer sätter kroppen ur balans. Om du vill upprätthålla en god hälsa bör du börja varje dag med ett glas rumstempererat vatten med lite citronsaft.

Skriven och verifierad av psykolog Valeria Sabater.

Senaste uppdateringen: 23 januari, 2023

Varför bör du följa alkaliska dieter? Du har säkert hört talas om fördelarna med dessa dieter vid många tillfällen, och de stämmer. Studier har visat att din kropp bör ha ett svagt alkaliskt pH för att vara balanserad – och en balanserad kropp är också en sund kropp.

De flesta av de livsmedel vi konsumerar dagligen är alltför sura. Salt, fett, bearbetade livsmedel, bakverk… Alla dessa produkter skapar en sur miljö för dina celler, vilket på lång sikt ökar sannolikheten att drabbas av hälsoproblem. Så vad bör du göra? Tja, du kan börja med att upprätta en sund pH-balans genom att följa alkaliska dieter.

Idag ska vi ge dig några bra tips på hur du kan göra detta.

Alkaliska dieter: 8 frukostalternativ

Som vi har sagt vid ett flertal tillfällen: det bästa du kan göra för din hälsa är att börja dagen med ett glas rumstempererat vatten med lite citronsaft. Du bör alltid dricka denna dryck på fastande mage och vänta en halvtimme innan du äter frukost.

Du kan använda den tiden för att till exempel ta en dusch eller göra dig redo för dagen. När 30 minuter har gått kan du prova ett av dessa intressanta frukostalternativ:

• En tallrik hackade äpplen och vattenmelon, med mandelmjölk.
• En spenatomelett samt ett glas morotsjuice.
• Grönt te med pitabröd av vete samt körsbärstomater.
• En äppel- och rödbetssmoothie, samt pumpabröd med honung.
• Pannkakor med vetegroddar samt spenat. Ett glas naturlig ananasjuice.
• Päronjuice, en tallrik sura körsbär, hackad vattenmelon samt hasselnötter eller mandel.
• Grönt te samt en tallrik dadlar och torkad frukt. En omelett med två vitlöksklyftor.
• Ett glas naturlig äppeljuice, samt två morötter som först kokas och sedan bakas i ugn med en bit kanel. Även pitabröd av vete med några körsbärstomater. Utsökt!

Alkaliska dieter: 8 lunchalternativ

Det är dags för lunch och som du kanske kan gissa är vår främsta rekommendation en läcker och fräsch sallad. Är du en salladsälskare? Om så är fallet, var kreativ och börja skapa läckra varierade rätter fulla av vitaminer och näringsämnen som dessutom hjälper dig att uppnå ett balanserat pH med en perfekt blandning av alkaliska och sura livsmedel. Låt oss ta några enkla exempel!

• Grön sallad: Senapskål, grönsallad och vårklynne. Svarta oliver. Skivad gurka och en hel del röda druvor. Lägg till lite tofu och toppa därefter denna sallad med äppelcidervinäger och lite olivolja. På en annan tallrik serverar du lite hummus. Vid det här laget bör du känna till att hummus helt enkelt är en kikärtspuré, vilket gör det till ett hälsosamt och läckert komplement till din lunch.
• Grön smoothie: Smoothie med kål, en halv avokado, gurka, selleri och ett halvt glas vatten. Du bör också lägga till lite olivolja. Servera med pitabröd och körsbärstomater vid sidan av.
• Spenat- och vitlöksomelett. Serveras med en sallad med avokado, valnötter, selleri samt ruccola.
• Ångad brysselkål med äppelcidervinäger och olivolja. Ett glas rödbets- och äppeljuice. Körsbärstomater med hackad vitlök på toppen.
• Grillat kycklingbröst med gräslök och sparris. Endivblad med lite äppelcidervinäger.
• Kåljuice med spenat och selleri. Pitabröd av vete med senap, krasse, tomat och en bit avokado.
• Äggröra med sparris. Sallad med spenat, valnötter och apelsinskivor.
• Kycklingbröst med tomat, vitlök och sparris. Sallad med selleri, ruccola, valnötter och hackade äpplen.

Rekommendationer för eftermiddagen

• Naturlig melonjuice
• Mandelmjölk
• Grönt te
• Ett hackat äpple med valnötter eller mandel
• Vilken sorts bär som helst, till exempel björnbär eller blåbär (dessa går även bra att tillsätta i en banansmoothie)

Alkaliska dieter: 8 middagsalternativ

• Morotssoppa med squash. Bakad lax med olivolja samt gräslök.
• Squashpuré. Bakat kycklingbröst med lite senap och körsbärstomater.
• Tonfisk med basmatiris toppat med lite citronsaft och olivolja.
• Bakad squash. En omelett med sparris.
• Sellerisoppa med hackad mandel. Pitabröd av vete med avokadobitar, körsbärstomater samt paprika.
• Lite hummus. En sallad med ruccola, kål, tomat och små kalkonbröstbitar.
• Lax, bakad potatis med olivolja samt en äppelsmoothie.
• Karamelliserade morötter med kanel. Fullkornsbasmatiris med avokado, russin och mandel toppat med saften av en halv citron.

Sammanfattningsvis bör du helst konsumera denna typ av kost minst tre gånger per vecka. Men det finns en annan aspekt som du också bör ha i åtanke. Att dag ut och dag in gå runt med höga stressnivåer hindrar dig från att upprätthålla en balanserad kropp. Detta försvagar immunförsvaret och gör att ditt pH blir obalanserat.

När dina celler exponeras för hög surhetsgrad blir de oförmögna att transportera tillräckliga mängder syre, och på lång sikt kan dessa små reaktioner ha en negativ inverkan på din hälsa. Så följ dessa tips för att förbättra din livskvalitet:

• Följ dessa alkaliska dietalternativ minst tre gånger per vecka.
• Lär dig att hantera stressiga och ångestframkallande situationer.
• Motionera regelbundet.
• Drick mycket vätska.
• Gå på regelbundna hälsokontroller för att kontrollera din pH-balans.