5 enkla och kreativa sätt att äta havregryn
Havregryn är ett av de nyttigaste spannmålen som finns och har stora egenskaper som är mycket bra för din hälsa: det ger dig energi, tillhandahåller dig med en daglig dos fibrer och reglerar ditt nervsystem. Ta en titt på följande artikel för att lära dig några kreativa sätt att äta havregryn i varje dag utan att ens märka det. Prova dessa enkla och utsökta recept och börja nyttja fördelarna hos havregryn idag!
Fördelar med att äta havregryn
- Reglerar blodsockernivåerna
- Minskar arteriell hypertoni och kolesterolet
- Har vätskedrivande egenskaper som hjälper dig eliminera överflödig vätska
- Är ett utmärkt laxermedel
- Ger dig mycket energi och bekämpar trötthet
- Ökar din sexlust
- Är ett väldigt mättande livsmedel
- Reglerar nervsystemet, vilket gör det utmärkt för personer som vill ta itu med stress och ångest
En komplett frukost
Som vi nämnde ovan ger havregryn dig mycket energi, vilket betyder att det är ett av de bästa sättet att börja dagen. Det hjälper dig att påbörja dagen med energi, och förhindrar att du blir hungrig innan lunch. Vi rekommenderar följande kompletta frukost:
- Två matskedar malda havregryn eller havre som legat i blöt under natten
- 2 1/2 dl naturell yoghurt
- En matsked honung
- En näve nötter eller frön
- En näve torkad frukt (katrinplommon, russin eller fikon)
Blanda allt detta och toppa din frukost med lite kakao. I en amerikansk forskningsstudie bekräftade man faktiskt att personer som äter havre till frukost känner sig mättare än personer som äter andra livsmedel med samma mängd kalorier.
Engelsk gröt
Detta är namnet på ett recept som liknar rispudding, men i den engelska versionen använder man havregryn istället för ris. Denna rätt är inte bara nyttigare än rispudding, utan även mer mättande. Du kan äta den till frukost, som mellanmål eller efter hård fysisk eller mental träning.
Koka 25 cl mjölk (du kan även använda en havrebaserad dryck) med tre matskedar havregryn och en kanelstång. Låt blandningen koka i fem minuter och rör om då och då. Med denna snabba och enkla metod kommer du ha förberett grunden för en väldigt nyttig rätt som du kan komplettera med färsk frukt. Du kan även söta den med brunt socker, honung eller agavesirap.
Grönsakspuré
Havregryn är det perfekta livsmedlet att lägga till i dina grönsakspuréer eftersom det gör dem fylligare och krämigare. De är ett utmärkt substitut för potatis, ost eller grädde, vilket många ofta lägger till i sina puréer. Du får alltså en båda mättande och lätt puré.
Lägg till en matsked havregryn till grönsakerna per person, och mixa sedan allt. Du kan även lägga till malda gryn i purén när du serverar så att du lättare kan få den tjocklek du vill ha.
Panering
Det mest kreativa och goda sätt att äta havregryn på är följande: använd malna havregryn som panering istället för brödsmulor eller mjöl. Du kan använda helt malna havregryn eller inkludera hela gryn. Ett annat alternativ är att mixa havregryn med frön för att göra din rätt ännu mer unik. Vi rekommenderar att du provar att panera skivad äggplanta med hela havregryn.
Dessa recept blir saftiga på insidan och krispiga på utsidan.
“Havremjölk”
Med detta recept kommer du inte ens märka att du konsumerar havregryn. Detta recept är perfekt för personer som är laktosintoleranta, de som inte kan smälta mjölk bra eller för personer som lider av hudproblem eller överflödigt slem. Växtbaserad mjölk använder grönsaks- eller spannmålsprodukter istället för komjölk, men låter dig ändå njuta av mjölks fantastiska textur. De är dessutom superenkla att tillreda!
Blanda en matsked havregryn i 2 1/2 dl rumstempererat vatten. Rör om i ungefär en minut eller tills vattnet blivit vitt. Sila bort havren och söta den kvarvarande vätskan efter behag.
Du kan dricka denna dryck varm eller kall, precis som komjölk, och du kan även använda den för matlagning. Om du vill ha ett substitut för grädde behöver du bara lägga till mer havregryn och mindre vatten, och lämna kvar lite havre i vätskan. Detta är definitivt ett mycket lättare och nyttigare sätt att bereda dina vanliga rätter, samtidigt som de får en ny, unik smak.
Har du några andra utsökta sätt att äta havregryn på lager? Berätta!
Samtliga citerade källor har granskats noggrant av vårt team för att säkerställa deras kvalitet, tillförlitlighet, aktualitet och giltighet. Bibliografin för denna artikel ansågs vara tillförlitlig och av akademisk eller vetenskaplig noggrannhet.
- Dr Schar Institute. Avena en la dieta sin gluten. Julio 2018.
- Maki, K. C., Beiseigel, J. M., Jonnalagadda, S. S., Gugger, C. K., Reeves, M. S., Farmer, M. V., … Rains, T. M. (2010). Whole-Grain Ready-to-Eat Oat Cereal, as Part of a Dietary Program for Weight Loss, Reduces Low-Density Lipoprotein Cholesterol in Adults with Overweight and Obesity More than a Dietary Program Including Low-Fiber Control Foods. Journal of the American Dietetic Association. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.10.037.
- Mayo Clinic. Colesterol: los principales alimentos que mejorarán tus niveles. Enero 2019.
- Peterson, D. M. (2001). Oat antioxidants. Journal of Cereal Science. https://doi.org/10.1006/jcrs.2000.0349.
- Queenan, K. M., Stewart, M. L., Smith, K. N., Thomas, W., Fulcher, R. G., & Slavin, J. L. (2007). Concentrated oat β-glucan, a fermentable fiber, lowers serum cholesterol in hypercholesterolemic adults in a randomized controlled trial. Nutrition Journal. https://doi.org/10.1186/1475-2891-6-6.
- Thies F, Masson L. F, et al. Oats and CVD risk markers: a systematic literature review. British Journal of Nutrition. Octubre 2014. 112 (Suppl 2): S19-30.